1910 in Eindhoven scoort het allerhoogst | beste WijnSpijs restaurant [aug 2019]

Laura Lemmers
Laura Lemmers

Restaurant 1910 in scoorde de afgelopen 30 dagen het allerhoogste tijdens de WijnSpijs Wandelingen in deze bloedhete augustusmaand. WijnSpijs wandelaars scoorde dit bekende restaurant in Eindhoven als beste in de WijnSpijs app. Hiermee lieten ze meer dan 58 andere toprestaurants achter zich. Hoe hebben ze dat geflikt? We vroegen het eigenaar Bas Strijbosch. 

‘Wij hebben alles uit de kast gehaald tijdens de WijnSpijs Wandeling. Dat doen we altijd. Ook als je ‘gewoon’ bij ons komt eten. Nu deden we dat voor 231 mensen in één zondagmiddag. WijnSpijs is altijd een speciaal evenement.’

Bas Strijbosch – 1910

De WijnSpijs Wandeling Eindhoven

Tijdens de WijnSpijs Wandeling in Eindhoven staat het team van Bas niet tussen de minste restaurants. Toprestaurants uit Eindhoven die allemaal willen laten zien wat ze in huis hebben aan de foodies die deze zondag komen genieten. 

Bas wilde daarom een gerecht serveren dat laat zien wat zijn restaurant allemaal in huis heeft. Hij wilde anders zijn. En dat is met dit gerecht gelukt, bijzondere ingrediënten die menig foodie wist te verrassen. In het glas een wijn die men zich zou herinneren. 

No. 22 Chardonnay Viognier ReserveThe Finest Grapes, Pays d’Oc, Frankrijk

​​

Wijn – Sommeliers’ Team Oscar Lemmens & Jeroen Binder

Witlof met de Spaanse blauwader met temperament, cabrales picos, freekeh een groene geroosterde tarwesoort en gerookt hoen

Spijs  – Chefs Rob van Eldijk & Pieter Kronenburg

Waarom doe je als restaurant mee aan WijnSpijs?

Bas vond de afgelopen WijnSpijs Wandeling de leukste waar hij tot nu toe aan heeft meegedaan. ‘Deze wandeling viel midden in de vakantieperiode en dat merk je aan de gasten. Iedereen is relaxed en heeft tijd om echt te genieten. Deze luxe editie was extra leuk, ook collega’s hebben enorm hun best gedaan om gasten te verwennen. Die samenwerking maakt het extra leuk om mee te doen.’

Ook een keer meedoen aan de WijnSpijs Wandeling? 

Op één zondagmiddag 6 restaurants bezoeken, die allemaal een fantastische WijnSpijs combinatie serveren? Het kan. 

The place to be for winelovers | ‘Wine 1910’

Per 1 september zijn er maar liefst drie hoogopgeleide wijnprofessionals op de vloer bij 1910. Na een mooie stage bij een twee michelinsterrenzaak is ook de sommelier terug op het honk.Wijnliefhebbers kunnen zich dus opmaken voor heel wat mooie avonden. Er staan wijnproeverijen, wijnspijs avonden en nog veel meer op het programma. Nieuw is dat gasten nu ook thuis proeverijen kunnen reserveren. 

Ontdek 1910 zelf

“Alles tot in de puntjes geregeld. We zijn compleet in de watten gelegd door een enthousiast, kundig en warm team. Fantastisch!”

Deel dit artikel
Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email
Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email
En lees verder
  • NIEUW! ONTDEK DE TAKE AWAY WANDELINGEN

    DE BESTE CHEFS MAKEN SPECIAAL VOOR JOU HET LEKKERSTE STREETFOOD

    souvlaki

    Ook zin om lekker naar buiten te gaan? Doe mee met onze culinaire stadswandelingen. Tickets zijn zeer beperkt beschikbaar boek dus snel jouw culinaire Take Away Wandeling. 

    LEER ALLES OVER WIJN EN SPIJS COMBINEREN

    100% ONLINE EN IN JE EIGEN TEMPO

    Begin direct. De cursussen van de WijnSpijs Academy zijn allemaal online. Je kijkt waar en wanneer je wilt. We brengen de wijnen bij je thuis. 

    Meer dan 1000 cursisten gingen je voor.

    TEST JE WIJNKENNIS:

    Ben jij een winenoob of een supersomm? Je ontdekt het hier

  • - flessenpost en meer

    Schrijf je hier in

    - 1001 recepten voor elke dag

    Wat eten we vandaag?

    - drop a line, get in touch

    PRAAT JE MEE?