Deze ananas smoothie met rode biet en kokosmelk laat zich het best omschrijven als een alcoholvrije piña colada, maar dan gezond! Lekker tropisch, prachtig roze en vol met antioxidanten. Een goed ontbijt om je dag mee te beginnen maar ook heerlijk rond lunchtijd voor wat extra energie!

Hoewel antioxidanten een verzamelnaam is voor veel vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen hebben ze een ding gemeen: ze houden je jong en gaan het oxideren (roesten) van je lichaam tegen. Cheers to that!

Ananas smoothie met rode biet en kokosmelk [recept]

0.0 from 0 votes
Course: OntbijtDifficulty: Makkelijk
Smoothies

2

bekers
Bereidingstijd

10

minutes

Dit recept is genoeg voor twee grote glazen smoothie. Mocht je de smoothie te dik vinden, voeg dan wat meer kokosmelk of water toe.

Ingrediënten

  • 3 flinke bieten (gekookt)

  • 1 bevroren banaan

  • een handjevol ananas

  • 250 ml kokosmelk

Bereiding

  • Snijd de gekookte bietjes in stukjes voor in de blender
  • Doe vervolgens alle ingrediënten in de blender en blend tot er een gladde smoothie ontstaat.
  • Proef en voeg naar smaak nog kokosmelk toe. Drink direct en geniet ervan! Rode biet en ananas glazen

Tips

  • Als je kokosmelk niet lekker vindt, kun je ook een andere soort melk gebruiken, of gewoon water. Probeer deze smoothie bijvoorbeeld eens met havermelk!
  • Heb je een banaan die al bruin wordt, maar geen plannen deze op te eten? Banaan invriezen is super makkelijk. Pel de banaan, snijd hem in grove stukken en stop deze in een zakje voor in de vriezer. De banaan wordt zo niet bruin en kan makkelijk vier weken bewaard worden in de vriezer.

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @wijnspijs op Instagram.

🍾 Gelegenheid


🥧 Gemak


🍉 Ingredienten