Haast in de ochtend en geen tijd om voor ontbijt, maar wel trek in wat lekkers? Maak dit havermout bananenbrood!
Met dikke plakken van dit bananenbrood in de vriezer heb je altijd iets lekkers en redelijk gezonds in huis. Wel even van te voren bakken natuurlijk, waarna je dikke plakken van dit bananenbrood per stuk in vriest.
Een plak van dit bananenbrood met havermout is het perfecte snelle ontbijt, of een lekker tussendoortje. Lees snel verder voor het recept!
6x bananenbrood met havermout variaties
- Voeg 75 gram gesneden chocolade toe aan je beslag voor een heerlijk chocolade-bananenbrood. Smelt nog wat extra chocolade over het gebakken bananenbrood als topping.
- Bananenbrood met extra banaan? Snij 1 banaan in plakjes en decoreer hiermee de bovenkant van jouw bananenbrood voordat het de oven ingaat. Smaakt niet alleen lekker, ziet er ook nog eens leuk uit!
- Voeg 100 gram rozijnen aan het beslag toe, of ander gedroogd fruit, voor een heerlijk fruitig bananenbrood.
- Wil je een herfst variant maken? Snij dan 2 kleine appels in blokjes . Marineer de appels met 1 eetlepel kaneel en 1 eetlepel honing. Voeg de appels toe aan het beslag en bak in de oven.
- Bananenbrood met alcohol maken? Vervang de melk door Baileys, Licor43, Kahlua of Amaretto.
- Voeg 150 gram noten toe aan het beslag en een paar als topping voor een knapperige smaak.
Waarom is dit havermout bananenbrood gezond?
- Dit gezonde bananenbrood met havermout is goed voor je omdat het is gemaakt met havermout. Dit zit boordenvol vezels. Deze beta-glucanen zorgen voor een verlaging van je cholesterol.
- Havermout zorgt met al zijn vezels ook dat je lekker lang vol zit. De koolhydraten worden langzaam opgenomen en geven hun energie langzaam af. Hierdoor houd je het nét even langer vol!
- In havermout zitten antioxidanten (polyfenolen genaamd) die je lichaam beschermen tegen schade van buitenaf.
- Het is natuurlijk gezoet met honing, en honing reguleert de bloedsuikerspiegel.
- Het bevat kokosolie in plaats van boter. Kokosolie is een gezondere bron van vetten. Nog beter is de kokosolie te vervangen door plantaardige olie, zoals olijfolie of zonnebloemolie.