Beste Kookboek - Jiwa

• Jiwa, een Aziatisch kookboek met soul
• van Carl Lemette & Mas van Putten
• 25 oktober 2022 verschenen bij uitgeverij Nijgh & van Ditmar
• EAN 9789038811017

Voor iedereen die dol is op streetfood en funky smaken is dit boek van Carl en Mas een echte aanrader.

Net als in hun restaurant De Vrouw Met De Baard, voelt dit boek als een warm bad: thuiskomen zelfs als er geen Indisch bloed door je aderen stroomt.

De gerechten, foto's en verhalen zijn origineel, hartverwarmend en vrolijk. Origineel kookboek dat zeker een plek verdient in je keuken.

Wij mochten vast twee recepten met je delen.

• Indonesische Bakso Balletjes
• Key Lime Pie

Beste kookboek - Van Boven in het Wild

• Van Boven In Het Wild, kookboek én wildpluk zakboekje
• van Yvette van Boven
• 24 mei 2022 verschenen bij uitgeverij Nijgh & van Ditmar
• EAN 9789038811284

Yvette van Boven is waarschijnlijk onze meest favoriete kookboeken schrijver. Zo gezellig, zo normaal en zo grappig.

De recepten zijn altijd bemoedigend, alsof Yvette naast je staat in de keuken als je persoonlijke cheerleader, wanneer je een wat ingewikkelder recept van haar maakt.
Niet dat ik wil zeggen dat haar recepten moeilijk zijn, want dat is absoluut niet het geval. Yvette doet alleen moeilijk als dat ook echt wat doet voor de smaak.

Ook deze twee boeken zijn weer een schot in de roos. Speciaal voor iedereen die wildplukken en natuurlijk eten leuk en interessant vindt.

Ook hier delen we vast een paar recepten om te proeven. Alle recepten van Yvette van Boven staan hier.

• Vlierbessensiroop
• Brandnetelrisotto

Beste kookboek - Kook dit boek

• Kook dit boek
• van Molly Baz
• 30 november 2021 verschenen bij uitgeverij Good Cook
• EAN 9789461432667

Alhoewel dit boek een New York Times Bestseller is wil ik het tóch even onder de aandacht brengen.

Wat waar je waarschijnlijk wel een boek van Yvette van Boven in de kast hebt liggen, zou het kunnen dat je nog geen enkel boek van Molly Baz hebt.
En daarom is dit het boek waar je mee verrast. Het kookboek is werkelijk fantastisch.

Ik heb denk ik 50% van de recepten gekookt en ik maak vele daarvan telkens opnieuw.
Dikke aanrader, als is het technisch gezien een boek uit 2021.

Bekijk hier vast een paar recepten.

• Knoflook garnalen
• Peach Cobbler
• Zelf popcorn maken

Beste kookboek - Café Mazahar

• Café Mazahar, Modern mediterraan comfortfood
• van Merijn Tol
• 30 augustus 2022 verschenen bij uitgeverij Nijgh & van Ditmar
• EAN 9789038811208

Een inspirerend Arabisch kookboek van Merijn Tol. Prachtige zonnige recepten en foto's, veel vegetarisch en vegan.

De gerechten - ruim tachtig - zijn gezond, makkelijk te maken en vol smaak. Hier gaat heel veel uit gekookt worden dat is zeker.

Wij mochten vast een voorproefje met je delen.

• Amandelkoekjes
• Bulgur Salade
• Kikkererwtensoep

Koken zonder recept

Soms lijkt het of we alleen nog maar mét recept durven koken. Zonde, want 100% een recept volgen is duur, niet duurzaam en dood je creativiteit.

Na het No Recipe Recipes Cookbook van de New York Times is er nu ook een Nederlandse versie van koken zonder receptuur van de hand van schrijver en culinaire journalist Gilles van der Loo.

Gilles schreef 'het enige kookboek wat hij in zich heeft' en geeft je een duurzame methode voor het inkopen, bereiden en bewaren van eten.

• Koken zonder recept
• van Gilles van der Loo
• 1 november 2022 verschenen bij uitgeverij Nijgh & van Ditmar
• EAN 9789038810690

Vol handige tips voor restverwerking, besparingen en kosten effectief inkopen, zonder in te boete op kwaliteitseten. Echt een boek van deze tijd dus.
(En deze ligt dus op mijn nachtkastje, als je het wilde weten.)

Jamie Oliver's EEN

• EEN, simpel en lekker uit 1 pan
• 1 september 2022 verschenen bij uitgeverij Kosmos
• EAN 9789043924009

Voor wie van de rake smaken van Jamie Oliver houdt en van weinig afwas (kortom iedereen) is dit kookboek er een die je regelmatig uit de kast zult halen. Prachtige foto's, makkelijke recepten en alles dus uit maar 1 pan.

Maximaal 8 makkelijk te vinden ingrediënten per recept, die verrassend simpel te maken zijn. Weer een echt 'mustread cookbook' van Jamie dus. We hadden niet anders verwacht.

We delen vast drie recepten met je. Kijk hier voor alle recepten van Jamie Oliver.

• Malse geglaceerde lamsschenkels, Zoete paprika, krieltjes, olijven, knoflook & peterselie
• Buikspekrollade, Waanzinnige geroosterde venkel, salie & saffraanrisotto
• Tagliatelle met knoflook & paddenstoelen, tijm, gecrushte walnoten, peperige rucola, hüttenkäse & Parmezaan

ONE by Jamie Oliver is published by Penguin Michael Joseph © Jamie Oliver Enterprises Limited (2022 ONE). Photography: © David Loftus, 2022; © Richard Clatworthy, 2022.