venkelgratin

Recept | Favoriete Venkelgratin

Dit gerecht komt uit een kookboek van de Italianen Antonio Carlucci & Gennaro Contaldo en is een van mijn favoriete gerechten. Probeer maar eens uit, je gaat het zeker vaker maken. (+ Wijntip!)

Lees verder »
Apenhaar

Wat Is Het | Apenhaar

‘Wat Is Het?’ Apenhaar is een vleesgerecht – van meestal varkensvlees – dat men met smaakmakers als sojasaus, zout en specerijen zo gaar kookt dat het uit elkaar valt. Net als bij pulled pork wordt het vlees nu uit elkaar getrokken met een vork. Hoe smaakt dat?

Lees verder »

Wat Is Het | Snake Fruit

Het ziet eruit als een vijg – maar dan met de huid van een slang – en het smaakt heerlijk naar ananas. Het groeit aan de lelijkste palm, in de donkere moerassen van Bali. Rara, wat is het? -> Snake Fruit.

Lees verder »
Boer Erik

De Grote Lunchboxentest deel 3: Boer Erik

Om HelloFresh kunnen we letterlijk en figuurlijk niet heen. En de Allerhandebox is een slimme zet van de Appie. Maar wist u dat zij lang niet de enigen zijn die een mooie (werk)maaltijd voor elkaar boxen? WijnSpijs test uw lunchbox opties. In deel 3 van de Grote Lunchboxentest: Boer Erik.

Lees verder »
Canistel

Wat is het | Canistel

Deze week in ‘Wat Is Het?’ Canistel. Deze zeldzame vrucht is ook wel bekend als Yellow Sapote – ja, familie van de Black Sapote. Fruit of Immortality en Egg Fruit keuren we ook goed. Lees alles over deze exotische fruitsoort.

Lees verder »
Brave Hendrik

Wat is het | Brave Hendrik

Deze week in ‘Wat Is Het?’ Brave Hendrik. Waar dankt deze bladgroente zijn naam aan. En waarom behoort hij inmiddels bij de ‘vergeten groenten’? Lees het hier.

Lees verder »

Wat eet jij vandaag?

1001 recepten voor elke dag

Simple Share Buttons