Wat is er nóg lekkerder dan chocolade? Niet veel, maar chocolade waar je andere heerlijke dingen in kunt dippen misschien wel! Het lijkt je fantastisch maar je hebt het nog nooit gemaakt? WijnSpijs heeft voor jouw het beste én makkelijkste chocolade fondue recept.

Chocolade fondue

0 from 0 votes
Course: DessertDifficulty: Makkelijk
Portie

4

Personen
Bereidingstijd

15

minutes

De lekkerste dingen zijn vaak het simpelst! Voor dit basis chocolade fondue recept heb je echt niet meer dan twee (!) ingrediënten nodig. Om te serveren heb je een chocolade fondue set nodig. Verder wil je natuurlijk allemaal lekkere chocolade fondue dippers. Wij geven suggesties maar wees creatief!

Ingrediënten

  • 500 gr chocolade, puur of melk

  • 100 ml ongeklopte en ongezoete slagroom

  • suiker naar smaak

  • aardbeien

  • frambozen

  • bananen

  • kersen

  • ananas

  • mandarijnen

  • appels

  • lange vingers

  • cake, in kleine blokjes

  • kleine stroopwafels

  • marshmellows

Bereiding

  • Breek indien nodig de chocolade in stukjes. Als je boontjes gebruikt, is dat uiteraard niet nodig.
  • Smelt de chocolade au bain marie. Dus, door het in een kom of pannetje boven een andere pan met zachtjes kokend water te plaatsen. De kom/pan mag het water niet raken.
  • Voeg de slagroom bij de chocolade en roer zachtjes met een houten lepel of een pannenlikker. Voeg de slagroom beetje bij beetje toe om de juiste dikte te krijgen. Dus niet te dik, maar wel dik genoeg dat je een mooi laagje om je aardbeien krijgt. Proef, en roer er als je dat wilt suiker naar smaak door.chocolade fondue maken
  • Doe het chocolademengsel in een vuurvaste schaal/kom en zet het op een réchaud met waxinelichtje. Of beter nog, gebruik een mooie fondueset zoals deze of een heuse elektrische fondueset.

Tips

  • Varieer met de chocolade. Melk, puur en wit is mogelijk! Witte chocolade kan overigens wel gaan schiften, blijf dus regelmatig roeren.
  • Je bent natuurlijk helemaal vrij om te dippen waarmee je wilt. Zorg er wel voor dat je de chocolade schoon houdt, dat vinden je mededippers wel zo fijn 🙂
  • Eet je met alleen volwassenen? Doe gerust wat likeur door de chocolade. Tia Maria, Baileys en rum gaan erg goed met chocolade.
  • Spice up your life! Chilipeper en chocola zijn goede vrienden. Maar kaneel en kardemom ook.
  • Salty caramel? Salty chocolate! Beetje zout erdoorheen brengt niet alleen de smaken omhoog maar zorgt ook voor een prachtige balans tussen zoet en zout.

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @wijnspijs op Instagram.

Koop een chocolade fondue set

Ben jij dol op chocoladefondue? Dan kan het geen kwaad om te investeren in een echte fondueset. Staat prachtig en eet nog lekkerder. Bekijk deze bijvoorbeeld. Of pak helemaal uit met een elektrische versie.


🍴Gang

🍾 Gelegenheid

🥧 Gemak

🍉 Ingredienten

 •  •  •  •  •  •  •  •