De “Cosmopolitan” hoort in het rijtje met wereldberoemde cocktails als de Negroni en de Moscow Mule. Het lichtroze drankje was dé populairste cocktail van de jaren negentig, ook al had niemand er voordien al van gehoord.
Waar kwam die plotse adoratie precies vandaan? En hoe maak je ‘m zoals het hoort?
Hieronder vertellen we alles wat je hoeft te weten over de cocktail, en delen we tips om zelf de beste “Cosmopolitan” te maken.
Cosmopolitan cocktail
1
Personen10
minutesEen Cosmopolitan is een cocktail van vodka met citroensmaak, cranberrysap, sinaasappellikeur (Triple Sec) en vers limoensap. De ingrediënten gaan samen in een cocktailshaker met ijsblokjes. De Cosmopolitan heeft een lichtroze kleur en wordt geserveerd in een gekoeld Martiniglas afgewerkt met een dun schijfje limoen.
Ingrediënten
45 ml citroenvodka
30 ml sinaasappellikeur
30 ml cranberrysap
1/2 versgeperst
10 ijsblokjes
1 limoenschijfje, dungesneden.
- Benodigdheden
Martiniglas
Cocktailshaker
Cocktailmaatje (30/50 ml)
Citruspers
Bereiding
- Koel het Martiniglas door het te vullen met een vijftal ijsblokjes.
- Schenk de vodka, de sinaasappellikeur, het limoen- en cranberrysap in de cocktailshaker.
- Vul de shaker met een vijftal ijsblokjes en schud krachtig gedurende tien seconden.
- Verwijder het ijs in het voorgekoelde Martiniglas en schenk de Cocktail uit. Werk af met een schijfje limoen.
Tips
- Vodka met citroensmaak is frisser en fruitiger dan de klassieke en heeft tonen van citroenschil. Tip: een prima keuze voor vodka met citroensmaak is Absolut Citron. Te koop in de supermarkt.
- Sinaasappellikeur, ook wel Triple Sec genoemd, is een likeur die gemaakt is van gedroogde sinaasappelschillen. Tip: het merk Cointreau is het meest bekend en veruit de beste optie. Te koop in de supermarkt.
- Cranberrysap heeft een zoet-zure smaak en zal ervoor zorgen dat de cocktail lichtroze is. De bes is erg gezond en werkt en bestrijdt onder andere tegen nierstenen en een blaasontsteking. Tip: verschillende merken brengen veenbessensap op de markt. Het merk Ocean Spray is wereldberoemd en bereidt haar sap op authentieke wijze. Te koop in de supermarkt.
- Het verse limoensap zorgt ervoor dat de Cosmopolitan fris van smaak is.
Heb je dit recept gemaakt?
Tag @wijnspijs op Instagram.
Waar komt de naam “Cosmopolitan” vandaan?
Laten we beginnen bij het begin. De eerste originele Cosmopolitan zag het levenslicht in New York City in 1988. Het was een experiment van barman Toby Cecchini. Zijn brouwsel kreeg de naam Cosmopolitan, en was een ode aan de kosmopolitische stad New York.
Wat de cocktail uniek en modern maakte, was de citrusvodka Absolut Citron, datzelfde jaar op de markt gebracht.
Maar waarom Cecchini’s onbekende brouwsel enkele jaren later in zowat elke hippe bar in New York op de drankkaart prijkte, heeft eerder te maken met… Sex and the City. Dankzij Carrie, hethoofdpersonage van de wereldberoemde tv-serie, groeide de Cosmopolitan uit tot dé cocktail van de jaren negentig. Wanneer Carrie en haar vriendinnen gingen stappen, ging dat steeds gepaard met een“Cosmo” in de hand.
Het was het nieuwe drankje dat iedereen wilde proeven, maar niemand had durven voorspellen datde cultstatus na al die jaren overeind zou blijven.
Vandaag is de Cosmopolitan nog steeds één van de meest gedronken cocktails ter wereld. Dankzij dit originele recept van uitvinder Toby Cecchini maak je de “Cosmo” voortaan lekker thuis!
