Eggnog, een klassieker als het gaat om winterse cocktails.
Deze eeuwenoude cocktail is zich door de jaren heen blijven ontwikkelen tot een heerlijke, hartverwarmende cocktail. Want of we het nu leuk vinden of niet, de donkere dagen staan weer voor de deur.
Geen paniek dus, want 'ieder nadeel heb z’n voordeel'! Als het buiten weer kouder wordt, weet je dat Kerst bijna voor de deur staat! En wat is er nou knusser dan met z’n allen rond de kerstboom met dit heerlijke recept voor eggnog!
Eggnog
1
glas5
minutes
Deze cocktail is perfect voor de beginnende cocktailmakers. Simpel, klassiek en snel!
Ingrediënten
15 ml Zelfgemaakte 'Simple Syrup'
50 ml cognac
50 ml slagroom
65 ml volle melk
1 klein ei
Versgeraspte nootmuskaat, als garnering
- Eenvoudige siroop
250 gram kristalsuiker
250 ml water
Bereiding
- Maak de 'simple syrup' volgens het recept hieronder. Schenk de cognac, siroop, room en volle melk in een cocktailshaker en breek het ei erboven.
- Schud ongeveer 30 seconden, voeg een paar ijsklontjes toe en schud nog een keer tot de Eggnog koud is.
- Doe een paar ijsklontjes in een tumbler en zeef de Eggnog in het glas. Rasp er wat nootmuskaat over en dien op.
- Zelfgemaakte 'Simple Syrup'
- Doe de kristalsuiker in een pan en schenk het water erbij. Zet de pan op matig hoog vuur en breng het mengsel zonder te roeren aan de kook en laat 2 minuten koken.
- Haal de pan van het vuur en laat de siroop afkoelen.
- Schenk de siroop in een gesteriliseerd potje of bakje en sluit dit af. Je kunt de siroop 1 maand in de koelkast bewaren.
Tips
- Voor een extra hartverwarmend gevoel, kan je de Eggnog opwarmen!
- Probeer ook deze ultieme kerstcocktail, of dit recept voor chocolademelk zoals het hoort!
Heb je dit recept gemaakt?
Tag @wijnspijs op Instagram.
Verschil tussen advocaat en eggnog
Eieren en sterke drank? Dat klinkt verdacht veel als advocaat! Het is niet vreemd dat veel mensen denken dat advocaat en eggnog hetzelfde cocktailtje zijn.
Hoewel ze veel gemeen hebben, zijn beide likeuren zeer verschillend. Allereerst zit in eggnog uitsluitend cognac. Maar het belangrijkste verschil zit hem in het gebruik van de eieren. Hier lees je hoe je zelf advocaat maakt.
Winter Warmers van Jassy Davis
Jassy Davis' Winter Warmers bevat cocktail recepten die geschikt zijn voor zowel de beginnende als de ervaren cocktailmakers. Veel klassieke cocktails met een winterse twist. Door de beeldende illustraties van Sarah Ferone, krijg je gelijk zin in een drankje bij de open haard.
Winter Warmers
Auteur | Jassy Davis
Illustraties | Sarah Ferone
Uitgever | Good Cook
Omvang | 144 pagina's
ISBN | 978946432629
Prijs | €13,50
🍴Gang
🍾 Gelegenheid
🥧 Gemak
