De oplettende foodie weet het allang. Met Frank en Vrij is Tilburg een heel vrolijk en vernieuwend plekje rijker. Inmiddels zijn de eigenaren helemaal op hun plek en alweer bijna een jaar open in Willem II Straat. Zo vlakbij het Centraal Station en net uit de drukte, lopen Tilburgers de deur plat bij de hartelijke Marijana.
Eigen baas bij Frank en Vrij
Je hebt zin om lang te tafelen. Goed bijpraten, mooi glas wijn en eigenlijk lijkt alles van de kaart je lekker. Moet je nu echt één gerecht gaan kiezen? π£
Bij Frank en Vrij hebben ze dit ‘probleem’ handig verholpen met een frank-en-vrij-concept. Ze serveren de hele dag door gerechtjes die je kunt delen. Spetterverse tonijntartaar met zeewier, een plankje vers gesneden charcuterie, huisgemaakte kroketjes gevuld met kip en truffel of liever een gezonde en goedgevulde couscous salade met lokale groenten. Of je dus alleen komt met je laptop, of met je beste vrienden de hele tafel vol laat zetten. Voor lunch, diner of een bordje bij de borrel. Niks opzitten, relax, neem je kids mee (genoeg spelletjes!), want alles mag! Hoe fijn is dat!
Spreekwoorden: (1914) Frank en vrij, ook geschreven als vrank en vrij, wil zeggen: onbeschroomd, vrijmoedig. In de 16e eeuw, evenals nu, vrij en vrank, zie Hooft. Ger, v. Velzen 432: Vry en vranck; Ann. 987 Vrank en veiligh; Vondel, Adam in Ball. vs. 1328: Zoo leeftge vranck en vry…
Spot on π₯
Frank en Vrij’s interieur voelt heel creatief, stoer en fris aan. Alles is lekker licht en ruimte zat voor een kinderwagen of beetje privacy bij het tikken van die ene offerte. De WiFi werkt uitstekend, ik denk dat ze de beste router hebben. De verschillende retro stoelen, houten vloer en vele bloemen en planten maken het een fijne, aangename plek waar je zomaar de hele dag blijft plakken. Ja, de naam van deze zaak is spot on. De bediening is ook al zo lekker losjes en vriendelijk, maar weet ondertussen precies waar ze over praten. En dan die koffie!
Coffeeheaven | Coole wijnkaart
Koffielovers opletten en loop maar even om: de koffiebonen zijn van de Bean Brothers uit Eindhoven. Het zwarte goud van Frank en Vrij is een blend uit Mexico, BraziliΓ« en Guatemala. Kwaliteit dus en met veel aandacht en topapparatuur omgezet in een heerlijk bakkie!
Op de kleine wijnkaart staat toch voor ieder wat wils. Maar liefst drie dessertwijnen per glas. Altijd leuk! Goede huiswijnen, maar ook genoeg te kiezen als je wat te vieren hebt. Verder een boel fijne biertjes, maar vandaag hebben we trek in een van de Gin-Tonic’s op het terras, dat is nog lastig kiezen! Daarna Red Chunky Zinfandel voor β¬26,50 bij het eten. Die laatste is een regelrechte hit! Β Tof etiket (Jaha, dat zegt niks. Weten we ook wel!) met dito inhoud: kneitervol rood & zwart fruit, beetje munt en afgetopt met noten en koffie. Wow! Bijzonder blij met de temperatuur, die moet wel uit de wijnkast komen. Hulde!
Visite
Ook op bezoek bij Frank en Vrij? Je vindt ze in de WillemΒ II Straat. Deze vorst had een speciale band met Tilburg. Zijn uitspraak, ‘Hier adem ik frank en vrij en voel ik mij gelukkig’Β is de inspiratie voor Frank en Vrij geweest.
Je bent welkom op dinsdagen vanaf 17:00, woensdag tot en met zondag van 11:00 tot 23:00 uur. Maandag gesloten.
Frank en Vrij
Willem II straat 5
5038 BA Tilburg
013-5907745
