Gembershots zijn kleine, krachtige drankjes die gemaakt zijn van gember en citroen. Ze zijn gemakkelijk te maken met een slowjuicer en zijn een geweldige manier om je energiepeil op te krikken en om bijvoorbeeld je spijsvertering te ondersteunen.

In dit artikel delen we een recept voor gembershots uit de slowjuicer, en bespreken we ook welke slowjuicers het beste zijn om te gebruiken en wat de gezondheidsvoordelen zijn van gembershots.

Zelfgemaakte gembershots

3 from 9 votes

Shot

2

Personen

Bereidingstijd

10

minutes

Gember werkt perfect bij misselijkheid, verkoudheid, griep en menstruatiepijn. Ook geeft een gembershot een energie boost waar geen espresso tegen op kan.

In combinatie met citroen - vol vitamine C - is dit een van de liefste dingen die je voor jezelf kunt maken als je niet helemaal lekker in je vel zit.

Nu je de slowjuicer toch gaat gebruiken kun je net zo goed tien gembershots maken en de ijsblokjes vorm vullen. In de vriezer blijven gembershots wel twee maanden goed. Zo heb je altijd een gembershot bij de hand!

Ingrediënten

• 6 cm 6 biologische gember

• 1 1 biologische citroen zonder schil

• eventueel honing naar smaak

Zo maak je gembershots:

• Voeg de gember en citroen toe aan de slowjuicer. Zet twee shot glazen klaar en voeg eventueel wat honing toe aan de zelfgemaakte gembershots als je het echt te pittig vindt.
• Varieer met zelfgemaakte gembershots
• Voeg een halve appel toe om je gembershots wat zachter te maken. Ook een theelepel kurkuma, sinaasappel in plaats van citroen of wat kaneel of cayennepeper zijn lekkere toevoegingen aan gembershots.
  Ook ananas(sap) of kokoswater maken een gembershot wat minder 'heet'.

Tips

• Je kunt je zelfgemaakte gembershots drie dagen bewaren in de koelkast. In de vriezer (vul bijvoorbeeld een ijsblokken vorm!) blijven ze maanden goed. Maak dus direct een lekkere voorraad en begin elke ochtend in het griepseizoen met een gemberblok, eh.. gembershot!
• Gember heeft tal van gezondheidsvoordelen. Het bevat bijvoorbeeld vitamine C, magnesium, kalium en antioxidanten
• Dol op sapjes? Varieer met bleekselderijsap, rode bietensap en appel-peer sap.
• Heb je nog geen slowjuicer? Kijk hier waar je op moet letten als je er een gaat kopen en welke slowjuicer het beste is.

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @wijnspijs op Instagram.

Wat is een gembershot precies?

Een gembershot shot is een klein glas (30 milliliter) gevuld met sap van in elk geval gember en citroen. Je kunt het gembershot uit de slowjuicer krijgen of raspen en zeven.

Een gembershot smaakt behoorlijk pittig en daarom zitten er in sommige recepten ingrediënten die de smaak wat afzwakken. Persoonlijk vind ik dat zonde van de kick die je krijgt van het pure gembersap.

Gember is ontzettend gezond. De stoffen gingerolen, paradolen, sesquiterpenen en shogaolen zijn allemaal ontstekingsremmend en antioxiderend. Gember helpt bij misselijkheid, een opgeblazen gevoel en andere spijsverteringsproblemen. Ook is gember een perfecte ondersteuner van het immuunsysteem door zijn antivirale en antibacteriële eigenschappen.

Hoe veel gembershots mag je per dag?

Ieder lichaam reageert anders en dus is het lastig om te zeggen hoeveel gembershots je per dag mag. Grote hoeveelheden gember zijn in elk geval ook weer niet goed voor je. Al is het moeilijk om een gember overdosis te nemen, alles met mate!

Gembershots zonder slowjuicer, maar in de blender!

Natuurlijk kun je ook gembershots maken zonder slowjuicer. Voeg de gember, de citroen zonder schil een een paar eetlepels water toe aan de blender. Blenden en daarna zeven, en klaar is je zelfgemaakte gembershot.