Halloumi is een witte kaas, gemaakt van koeien- schapen en geitenmelk. Hij heeft een rubberachtige structuur, smaakt zoutig en... hij smelt niet!
Halloumi kan rauw gegeten worden, maar is lekkerder als je hem grilt, bakt of frituurt, zodat hij een krokant korstje en een heerlijke stevige bite krijgt.
Halloumi is perfect als veelzijdige vleesvervanger: hussel hem door salades, grill 'm op de BBQ, of voeg hem toe aan een traybake, de opties zijn eindeloos!
