Wil je weten hoe je een originele Irish Coffee volgens de Ierse traditie maakt? Hieronder geven we meer info over deze koffiecocktail, en delen we het authentieke recept.
Met hulp van onze tips zal iedereen het hebben over jouw perfecte Irish Coffee!
Irish Coffee
Course: Cocktail receptCuisine: IersPortie
1
PersonenBereidingstijd
7
minutesMet een handvol eenvoudige ingrediënten tover je deze hartverwarmende koffiecocktail al in een tiental minuten tevoorschijn.
Als je onderstaand recept volgt, kan jouw Irish Coffee niet mislukken. Maar opgepast: het gebruik van de juiste ingrediënten en exacte hoeveelheden is cruciaal!
Ingrediënten
1 glas 1 voor Irish Coffee
1 afgestreken theelepel 1 bruine basterdsuiker of kandijsuiker
5 cl 5 Ierse whiskey
20 cl 20 hete zwarte koffie
IJskoude ongezoete room, half opgeklopt
Hoe maak je irish coffee?
- Verwarm het Irish Coffee glas door het volledig te vullen met heet water. Giet het glas na tien seconden leeg.
- Doe de bruine basterdsuiker of kandijsuiker in het glas.
- Voeg de Ierse whiskey toe.
- Doe de hete verse koffie in het glas en roer het geheel door elkaar.
- Giet voorzichtig de half opgeklopte room in het glas. Gebruik hiervoor de bolle achterkant van een eetlepel.
Geniet ervan!
Tips voor irish coffee maken
- Suiker kan niet ontbreken in een Irish Coffee, want het zorgt ervoor dat de room blijft drijven. Kies voor fijne bruine suikersoorten zoals (licht)bruine basterdsuiker of kandijsuiker.
- Maak je koffie vers en wat sterker dan gewoonlijk. Gebruik geen espresso, want dat zou de milde smaak van de Ierse whiskey maskeren, wat niet de bedoeling is. Filterkoffie zorgt ervoor dat je zowel de koffie als de whiskey smaakt. Je kunt ook verse koffie van een café gebruiken.
- Gebruik Ierse whiskey. De naam Irish Coffee slaat op de Ierse variant van whiskey die er traditioneel in verwerkt zit. De merken Jameson, Bushmills Original of Paddy zijn alle drie prima geschikt voor in Irish Coffee, omdat ze mild en zacht van smaak zijn. Goed nieuws: je hoeft ze niet gaan zoeken in een speciaalzaak, want ze zijn meestal gewoon te koop in de supermarkt.
- Koop geen slagroom uit een spuitbus. Dit tast de authenticiteit van je Irish Coffee aan. Gebruik ijskoude, ongezoete verse room en klop half op tot de room lichtjes stijf aanvoelt. Als je koffie sterk genoeg is en je voldoende basterdsuiker gebruikt, blijft je zelfgemaakte slagroom makkelijker drijven.
Heb je dit recept gemaakt?
Tag @wijnspijs op Instagram.
