Kan je een hele kip bereiden in de slowcooker? Het antwoord is volmondig, ja! Een hele kip uit de slowcooker is hartstikke makkelijk. En het resultaat is waanzinnig. Door de lange garing wordt de kip boterzacht van binnen, terwijl je ook een krokante korst hebt. Hoe je dat precies doet, lees je hieronder. En wil je na de hele kip nog veel meer maken in je slowcooker? Kijk deze heerlijke recepten met de slowcooker eens door.

Geen slowcooker maar toch een hele kip maken? Dat kan natuurlijk ook in de oven.

Hele kip uit de slowcooker

0 from 0 votes
Course: HoofdgerechtCuisine: Mediterraans
Portie

4

Personen
Bereidingstijd

5

hours 

20

minutes

Om een kip te krijgen waarvan het vlees van de botten valt mét ook nog eens een krokante korst en heerlijk gekruide groenten, hoef je alleen maar een paar simpele tips & tricks te volgen. Koop een goede kip, bijvoorbeeld een maïskip of eentje bij de poelier. Slowcooker kip is een top-uitvinding!

Ingrediënten

  • 1 kip

  • 3 tenen knoflook

  • 1 ui, in dunne halve ringen

  • 1 rode paprika, in grove stukken

  • 3 el olijfolie

  • 1 tl paprikapoeder

  • 1 tl komijnpoeder

  • 1 tl kerriepoeder

  • 1/2 citroen

  • zout en peper

Bereiding hele kip slowcooker

  • Maak een mengsel van de olijfolie, het paprikapoeder, komijnpoeder, kerriepoeder, de knoflook, zout en peper.
  • Wrijf de kip goed in met het specerijenmengsel. Stop de citroen in de holte van de kip.
  • Leg de gesneden groenten op de bodem en de kip erop. Op deze manier kan de hitte ook onder de kip komen en ervoor zorgen dat de kip rondom krokant wordt.
  • Zet de slowcooker op 5 uur op 'high' (de hoge stand). Nu hoef je de komende 5 uur niet meer naar de kip om te kijken. Door de afgesloten ruimte circuleert het vocht in de slowcooker. Je hoeft dus niks eraan toe te voegen.
  • Haal de hele kip uit de slowcooker en zet hem nog 10 minuten op de grill stand in de oven voor een mooi krokante huid. De kip is nu perfect!

Tips

  • Dit recept werkt ook met eend, kalkoen of parelhoen. Dat zijn wel grotere vogels dus gebruik dan alleen de bouten. Wil je nog meer kipspiratie? Kijk dan eens naar al deze heerlijke recepten met kip.
  • Voor een oosters gekruide kip maak je een marinade van: zonnebloemolie, sojasaus, chilipoeder, knoflook, gemberpoeder en honing.
  • De kip wordt op deze manier zo mals dat het vlees van de botjes valt! Gooi deze niet weg maar gebruik het hele karkas om er een lekkere bouillon van te trekken. En dat kan natuurlijk ook in de slowcooker.
  • Welke slowcooker past bij jou? Bekijk hier de beste slowcookers op de markt.

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @wijnspijs op Instagram.


🍾 Gelegenheid


🥧 Gemak


🍉 Ingredienten