Kurkuma is, zonder twijfel, my favorite spice. Ik zal even vertellen waarom.
Ten eerste, kurkuma is waanzinnig goed voor je. Zo zou het een natuurlijke ontstekingsremmer zijn en je vetopname afremmen. Er zijn ook tal kurkuma ‘tabletten’ die je kunt slikken voor o.a. deze voordelen. Maar ik kies liever er mee te koken.
Ten tweede, kurkuma is belachelijk lekker. Het heeft een vleugje gember en een vleugje kerrie smaak. Vandaar dat je kurkuma ook in veel Aziatische gerechten vindt.
Ten derde, kurkuma geeft al je gerechten een fel oranje kleur. Al je curry’s zien er opeens een stuk lekkerder uit.
Ben jij ook verkocht? Check onze kurkuma recepten hieronder!
2
