Limoncello Spritz, het klinkt alleen al lekker.

Een super verfrissend drankje - dat wat mij betreft zijn eerste plek deelt met die andere zomerse cocktailclassic Aperol Spritz.

Limoncello (of scroppino) ken je natuurlijk, doe daar ijsblokjes, prosecco en bruiswater bij. Klaar!
Gebruik natuurlijk wel een beetje goeie prosecco en limoncello. En haal je meest fancy glazen tevoorschijn, want het oog wil ook wat.

Hier vind je nog meer cocktail recepten.

Limoncello Spritz

0 from 0 votes

Recipe by Vale Berral García Course: CocktailsCuisine: Italiaans

Cocktail

1

glas

Bereidingstijd

5

minutes

Gebruik voor jouw LS mooie ruime glazen. Een groot wijnglas of ander breed glas is goed. Leg ze een half uurtje ervoor in de vriezer voor een ijskoud effect. Limoncello spritz maken heb je zo gedaan...

Ingrediënten

• ijsblokjes

• 40 ml 40 Limoncello - de lekkerste die je kunt vinden

• 60 ml 60 goede Prosecco

• 20 ml 20 bruiswater (Spa rood)

• schijfje citroen of sinaasappel

Bereiding

• Vul de gekoelde glazen met ijsblokjes.
• Schenk de limoncello, prosecco en bruiswater erbij tot net onder de rand.
• Roer even door met een lepel of roerstaafje.
• Doe een schijfje citrus op de rand.

Tips

• Je kunt dit natuurlijk met elke simpele mousserende wijn maken. Ook cava, crémant en champagne zijn geschikt. Alleen niet tegen Italianen zeggen.
• Liever alcoholvrij? Geen probleem, er zijn alcoholvrije prosecco´s en er bestaat zelfs alcoholvrije limoncello (Limonzero). Je kunt ze vinden bij de betere slijterijen.
• Let op, dit is volgens mij een primeurtje. Doe alles in de blender en voilà, een frozen Limoncello Spritz! Hebben we nou zojuist het zomerdrankje voor volgend jaar bedacht?
• Nóg een ijskoude limoncello klassieker: de scroppino!
• De Limoncello Spritz verhouding is 40 - 60 - 20 Limoncello - Prosecco - bruiswater. Maar daar kun je ook mee spelen als je een iets sterkere of juist minder alcoholische cocktail wilt.

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @wijnspijs op Instagram.

Limoni

Een Limoncello Spritz begint uiteraard met goede limoncello. En goede limoncello maak je natuurlijk met hele goede citroenen. Zelf limoncello maken? Dat is toch veel te moeilijk om zelf te doen? Welnee, kijk maar eens naar dit Limoncello recept en je zult zien dat het verrassend makkelijk is!

Zorg er wel echt voor dat je goede biologische citroenen zonder waslaagje hebt. Dat waslaagje kun je er namelijk nooit helemaal afwassen en dat wil je dus niet in je drankje.