Little gem oogst ik al jaren uit mijn moestuin. En veel ook, want deze slasoort is bijna het hele moestuin seizoen te zaaien! Eigenlijk beschouw ik little gem als de verbeterde versie van ijsbergsla. Hij is even knapperig maar véél smaakvoller. En dat is voor mij een perfect stukje sla.
Juist die knapperigheid maakt little gem zo lekker. De laatste tijd leg ik hem vaak op de gril. Hij wordt dan ietsje zoeter. Natuurlijk slinkt hij wat, maar hij houdt nog veel van zijn crunch: dat is alvast een manier om je salade wat spannender te maken!
Ben je benieuwd naar little gem recepten? Check ze hieronder!
2
