Pak echt uit met dit luxe kerstmenu, want het is de lekkerste tijd van het jaar! Laat die pinpas maar vlammen en genieten van prachtige topingrediënten, luxe wijnen en de mooiste culinaire cadeaus.

Fijne feestdagen!

Luxe kerst entrée

Niets zegt 'het is feest' als een decadente schaal vol oesters. Serveer ze met een glas champagne in de keuken voor een ontspannen begin van je kerstdiner. De toon is gezet!

In dit artikel lees je precies hoe je oesters opent.
Toch iets anders koken? Kijk hier voor alle kerst voorgerechten.

Pompoensoep met Hollandse garnalen

Prachtige smaken en kleuren in een heerlijke pompoensoep. Extra luxe door de Hollandse garnalen - wel even zelf pellen he?! Erbij een knallende rosé.

Serveer niet teveel want een luxe kerstmenu bestaat natuurlijk niet uit 3 gangen.

Bekijk hier meer soeprecepten en de klassieke pompoensoep.

pompoensoep-garnalen
wortel salade

Tussengerecht | Sjieke salade

Je kunt natuurlijk heel klassiek gaan voor een visgerechtje zoals een zalmcarpaccio. Maar het is ook wel lekker om een wat groenten en wat frisse elementen te hebben in je luxe kerstdiner.

Deze wortelsalade is prachtig om te zien en een feest op je mooiste servies.

Bekijk hier salade recepten.

Wild hoofdgerecht


Moeilijk te weerstaan deze prachtige medaillons van hertenfilet met snijbiet en oesterzwam. Het ultieme verwen gerecht voor een luxe kerstdiner.

Dit is echt de tijd voor wild gerechten dus, meer wild recepten vind je hier.

Bekijk hier alle kerst hoofdgerechten als je niet van wild houdt, want er is nog veel meer om uit te kiezen.

Wijntip: Châteauneuf-Du-Pape, Rhône Frankrijk

hertenbiefstuk
kaasplankje

Kaas natuurlijk


Kaas mag niet ontbreken aan de kersttafel. Natuurlijk kun je uitpakken en meerdere kazen serveren.

Maar wanneer je het bij 1 kaas houdt, kun je ook de perfecte wijn er bij zetten! Dat is natuurlijk ook een optie.

Mini pavlova

Eindig dit spectaculaire kerstdiner met een klein maar fijn dessert uit de koker van Nigella Lawson.

Deze mini pavlova maak je lekker al een dag of twee van te voren. Vul ze last minute met seizoensfruit en geniet!

Bekijk hier alle kerstdesserts als je nog meer wilt uitpakken!

Mini pavlova's

Bekijk alle kerstrecepten

Het is de lekkerste tijd van het jaar!

Entrée extraordinaire
Spectaculaire hoofdgerechten

... zo wordt het een topkerst

1

tip

Wanneer je kerst voert met een klein gezelschap kun je iets heel bijzonders doen. Maar voor iedereen een persoonlijke welkomstcocktail met zijn of haar persoonlijke favoriete smaken.
Zo voelt iedereen zich extra speciaal! Neem hier een kijkje voor cocktail recepten en inspiratie.

2

tip

Naast je keuze voor het diner, is dit ook het moment om echt even uit te pakken qua wijn en digestief. Serveer bij elke gang een andere wijn, natuurlijk telkens in een passend glas. Leer meer over wijn-spijs in onze online wijncursus.

3

tip

Vergeet niet ook de rode wijnen een beetje te koelen en alvast even te openen voorafgaand aan het diner. Zo kunnen we even ademen en is de wijn op het moment suprême op z'n best. Lees hier meer over karafferen.