In Nederland kenden we de makreel jarenlang vooral in gerookte vorm. Op menig verjaarspartijtje of tijdens de lunch staat vaak gerookte makreel op tafel. Ontzettend lekker hoor, maar makreel is een vis die je op veel manieren kan bereiden. Gebakken, gefrituurd, gestoomd, in salades en als hoofdact.
Makreel bereiden, of vis in het algemeen, is zo moeilijk niet. Zolang je maar weet wat je doet.
Volg de aanwijzingen in deze vreselijk lekkere recepten en proef makreel zoals je nooit eerder hebt gedaan!
2
