Pastinaak, ook wel witte wortel of peterseliewortel genoemd. De smaak is best moeilijk te beschrijven aan iemand die 'm nog nooit heeft geproefd.
Het is zoetig, aards en kruidig tegelijk. Bijzonder!
Zeer geschikt om te roosteren in de oven en om er soep mee te maken. Wat ook heerlijk is, schaaf er dunne slierten van en frituur even kort en voilà, pastinaak-chips!
Wat je ook wilt, je vindt vast een heerlijk recept hieronder.
2
