Pina Colada is dé cocktail die je een instant zomer gevoel geeft. Maak hem dus ook buiten de zomer om, want je winter, herfst of lente depressie verdwijnt als sneeuw voor de zon met deze vrolijke tropische cocktail.
In dit artikel vertellen we je wat het geheim is van een échte Pina Colada. Spoiler: het is niet de rum...
Ook geven we je een aantal heerlijke variaties wanneer je geen rijpe ananas hebt, of gewoon niet zo van ananas houdt.
Verder geven je natuurlijk een fijn stap voor stap recept voor de klassieke Pina Colada en een gepaste soundtrack om hem bij op te drinken.
Pina Colada recept
4
Glas10
minutesBij het maken van een pina colada is het belangrijk om de juiste ingrediënten in precies de juiste verhoudingen te gebruiken. Het juiste pina colada recept heeft precies de juiste hoeveelheid romige kokoscrème, genoeg zoet van het fruit en de kick van de rum.
Het allerbelangrijkste ingrediënt is gek genoeg niet de rum, maar het ananassap. Want let op: een échte pina colada maak je met vers ananassap! Letterlijk vertaald betekent pina colada zelfs: ‘gezeefde ananas’. Duidelijker kan niet, toch?
Welke kokosmelk gebruik je voor de Pina Colada? In elk geval geen light (Cocktails drinken én aan de lijn doen, dat gaat niet samen), want je wilt een romige Pina Colada. Gebruik Coconut Cream, zoals die van Coco Lopez.
Houd je van zoet? Dan kun je ook nog een lepel gecondenseerde melk toevoegen, zoals ze in de Caribbean doen.
Ingrediënten Pina colada
180 ml (vers!!) ananassap
100 gram ananas
4 schijven ananas voor garnering
180 ml witte rum (zoals Bacardi)
180 ml coconut cream, romige kokoscrème
200 gr ijsblokken
4 scheuten bruine rum
Pina colada recept
- Plaats voor je pina colada's alle ingrediënten (behalve de bruine rum en de ananas schijven) in een blender. Blend het geheel tot je een gladde massa hebt.
- Verdeel de Pina Colada over de glazen (en hou een beetje ruimte over) en top voorzichtig met een scheut bruine rum. Plaats tot slot een stuk ananas ter decoratie op de rand van het glas, voor die extra tropische sfeer. En misschien heb je nog ergens een parapluutje liggen?
Drink op en zwaai je winterdepressie maar uit! Enjoy!
meer cocktails
- Alle cocktails verdienen hun eigen soundtrack. Deze Pina Colada Song drinkt lekker weg.
- Je kunt de Pina Colada ook wat minder kinderlijk maken en stijlvol garneren met twee bladeren van je ananas.
- Als het buiten ook tropisch is, kun je het ananas sap en de stukken ananas ook invriezen voor een extra koude cocktail. Ook het glaswerk een uurtje in de vriezer plaatsen is een top idee!
- Deze Pina Colada versie uit de blender is het originele recept. Je kunt ook alle ingrediënten in een shaker doen met een paar ijsklonten. Beide versies van de Pina Colada zijn heerlijk. Dus don't hold back als je geen blender hebt!
- Tiki cocktails worden gemaakt met rum en veel tropisch fruit. Deze cocktails zijn ontstaan in de jaren 30, nadat veel Amerikaanse soldaten terugkwamen van de Tweede Wereldoorlog uit de Pacific. De bijpassende glazen - in Maori stijl en uitbundige decoraties maken de vibe compleet.
- Op zoek naar een ander lekker drankje? Kijk dan hier voor meer lekkere cocktail recepten.
Heb je dit recept gemaakt?
Tag @wijnspijs op Instagram.
Pina colada variaties
Je kan alle kanten op met een pina colada. Zo zijn er veel verschillende variaties op deze klassieke cocktail gemaakt. De populairste en grappigste variaties vind je hier:
1. Pina colada aardbei 
- 5 aardbeien
- 50 ml Malibu
- 10 stukjes ananas
- 75 ml kokosroom
- 20 ml ananassap
- 8-10 ijsblokjes
2. Pina colada Milkshake
- 60 ml kokoscreme
- 20 ml ananassap
- 60 ml frozen (vanille) yoghurt
- 4-6 stukjes ananas
- 40 ml witte rum
3. Panana colada
- 50 ml ananassap
- 1/2 banaan
- 50 ml Malibu
- 1 tl suiker
- 50 ml kokoscreme
- 8-10 ijsblokjes
4. Pina colada met Licor 43
- 50 ml Licor 43
- 1 tl citroensap
- 50 ml kokosroom
- 10 ml cognac
- 20 ml opgeklopte slagroom (met wat suiker)
- 6 blokjes ananas
- stukje ananas ter garnering
5. Mango colada
- 30 ml mangopuree
- 45 ml donkere rum
- 30 ml kokoscreme
- 25 ml citroensap
- 3-4 ijsbokjes
6. Pina kaleada (grapje)
- 6 stukjes blokjes
- 50 ml Malibu
- handje boerenkool
- 75 ml kokosroom
- 20 ml ananassap
- 8-10 ijsblokjes
Zo maak je deze pina colada variaties
Blend alle ingrediënten in de hierboven aangegeven hoeveelheden tot een gladde massa en serveer in een koud cocktail glas.
Ter garnering kun je nog een ananasschijf aan het glas hangen of een of twee bladeren van de ananas in het glas steken, plus een leuk gekleurd rietje. Als er één cocktail vraagt om extravagante poespas, dan is het deze wel!
Waar komt de pina colada vandaan?
De cocktail pina colada is wereldwijd een van de meest bestelde cocktails. Er bestaan meerdere verhalen over de oorsprong van deze cocktail.
De meest bekende versie begint in 1954 in San Juan, Puerto Rico bij Ramón Marrero Pérez. Ramón claimt de pina colada cocktail te hebben uitgevonden. Hij legt uit geïnspireerd te zijn door de kokoscrème, die toen net op de markt kwam. Naast de kokoscrème was er op ‘zijn’ eiland ook een overvloed aan ananas.
Gasten van het Hilton Hotel op Puerto Rico werden als een van de eerste getrakteerd op de pina colada. Na de enthousiaste reacties is de rest geschiedenis. Een cocktailkaart is wereldwijd niet compleet zonder pina colada!
