Pinot Grigio | De ROZE(!) kameleon onder de wijndruiven [infographic]

Laura Lemmers
Laura Lemmers

Voordat de geliefde rozige Pinot Grigio neerstreek in Italië – en nog meer voordat alle Amerikanen er mee aan de haal gingen – groeiden deze druiven in Bourgogne. Een keizer uit Zwitserland werd er verliefd op en via die weg kwamen de druiven dan eindelijk terecht in het Noordoosten van Italië.

In deze Italiaanse regio’s kom je veel Pinot Grigio tegen.

  • Lombardije
  • Veneto
  • Friuli
  • Trentino
  • Alto Adige
pinot-gris-grigio-infographic

Oh la la | Pinot Gris

Deze eersteklas druif groeit ook in de Elzas, waar hij ook wel (Tokay) Pinot Gris genoemd wordt. In het noorden van de Elzas worden hier wijnen gemaakt, die rijk en honingachtig zijn van structuur. Heel anders dan een Pinot Grigio!

De wijnen variëren van superzoet – van laat geoogste druiven – tot droog. De frisheid van de druif komt overeen met die andere druif die het hier zo goed doet – maar qua stuivendheid kan het ook Gewürztraminer zijn. Deze wijnen zijn bijzonder geschikt om te laten rijpen en worden rijk en boterachtig! Heerlijke en een klassieke combinatie met witte asperges met ‘n eitje!

Pinot Grigio in de rest van de wereld

Pinot Grigio of Gris wordt ook succesvol verbouwt in Oregon en Nieuw Zeeland. 

In Amerika is Grigio zelfs zo’n succesverhaal, dat het inmiddels de – op één na –  populairste druivensoort van Amerika is. Deze wijnen zijn niet altijd van de beste kwaliteit en langzaam ondergaat dit druifje hetzelfde lot als Chardonnay; hij gaat ten onder aan zijn eigen succes.
Wil je het toch proberen? De beste regio is Oregon – noordwest van de VS – waar de wijnen fruitig, delicaat en geurig zijn. 

Opkomende gebieden om in de gaten te houden, zijn naast Nieuw Zeeland,  Australië en Roemenië.

Interessant?

WijnSpijs Academy

Bekijk nu de trailer
Video afspelen

Pinot Grigio | The Looks

De compacte trossen Pinot Grigio zijn een beetje rose tot grijsblauw van kleur. De wijn kan daarom ook flink variëren van kleur. Over het algemeen kun je zeggen dat de Elzas editie is een beetje geel, waar de Italiaanse versie meer bleekgroen is.

Pinot Gris Grigio
Deel dit artikel
Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email
Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email
En lees verder
  • NIEUW! ONTDEK DE TAKE AWAY WANDELINGEN

    DE BESTE CHEFS MAKEN SPECIAAL VOOR JOU HET LEKKERSTE STREETFOOD

    souvlaki

    Ook zin om lekker naar buiten te gaan? Doe mee met onze culinaire stadswandelingen. Tickets zijn zeer beperkt beschikbaar boek dus snel jouw culinaire Take Away Wandeling. 

    LEER ALLES OVER WIJN EN SPIJS COMBINEREN

    100% ONLINE EN IN JE EIGEN TEMPO

    Begin direct. De cursussen van de WijnSpijs Academy zijn allemaal online. Je kijkt waar en wanneer je wilt. We brengen de wijnen bij je thuis. 

    Meer dan 1000 cursisten gingen je voor.

    TEST JE WIJNKENNIS:

    Ben jij een winenoob of een supersomm? Je ontdekt het hier

  • - flessenpost en meer

    Schrijf je hier in

    - 1001 recepten voor elke dag

    Wat eten we vandaag?

    - drop a line, get in touch

    PRAAT JE MEE?