Pinot Noir | Bourgogne, Champagne en de rest [infographic]

Pinot Noir is één van de beroemdste blauwe druiven op aarde. De wijn komt in vele verschillende gedaantes. Met uiteraard een hoofdrol in de Franse Bourgogne. Maar wijngaarden in de rest van wereld staan ook vol met Spätburgunder –  zoals de druif in Duitsland wordt genoemd. En wist je dat Pinot de basis vormt voor Champagne?

Pinot Noir

pinot noir

Bourgogne

Een derde van alle Pinot Noir druiven wereldwijd staat aangeplant in Frankrijk. Het belangrijkste deel van de druiven vind je in de Bourgogne, één van de beroemdste wijnregio’s ter wereld. De Bourgogne Pinot Noir is daarom een klassieker die je op je bucketlist moet hebben!

Schermafbeelding 2016-08-11 om 11.48.40

Beste Jaren Bourgogne 

  • 2013
  • 2012
  • 2011
  • 2010
  • 2009
  • 2005

Champagne Pinot Noir

De basiswijnen van alle Champagnes worden gemaakt van Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier. Er zijn zelfs (witte) Champagnes die compleet van blauwe druiven gemaakt worden – Blanc de Noirs. Deze Blanc de Noirs zijn stevige Champagnes die hun mannetje staan op de eettafel. Daaromchampagne.nl verkoopt een mooie met een bescheiden prijs.

Lees onze Champagne REVIEW | Super Champagne met een fijne prijs!

Kwetsbaar velletje

Pinot Noir is een geliefde druif onder de wijndrinkers, maar wijnmakers denken daar heel anders over. De druif is door zijn dunne schil erg gevoelig voor ziektes en vorst. De druif rijpt relatief vroeg en heeft het liefst een niet te warm en vochtig klimaat. Naast de Bourgogne en Champagne regio zijn daarom ook landen als Oostenrijk, Nieuw Zeeland en Duitsland favoriet.

Pinot-Noir-Druiven

P is for Pinot

Pinot Noir heeft weinig tannine en is daardoor ook geschikt om een beetje te koelen. De wijnen die overwegend fruitige tonen hebben vinden dat het fijnst. Mocht je al hebben ervaren dat Pinot één van de mooiste druiven ter wereld is, probeer dan ook eens St. Laurent of Zweigelt.

Mooie Exemplaren

De beste versies – maar ook de duurste – komen uit de Bourgogne. Hier vind je ook mooie exemplaren.

  • Duitsland | Pfalz, Baden, Ahr & Rheingau
  • USA | Oregan
  • New Zealand | Malborough
  • Australië | Victoria

oregon-pinot-noir

 

 

Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email

Speciaal voor jou.

KokenKoken

Voeg je koptekst hier toe

Wat eten we vandaag?
1001 recepten voor elke dag