Wil je eens witlof eten maar net anders? Probeer eens een gerecht met radicchio.
Deze roodlof is het Italiaanse neefje van de witlof en heeft eveneens een licht bittere smaak. Radicchio heeft dunnere bladen dus net een ander mondgevoel.
Bovendien is radicchio, eerlijk is eerlijk, mooier dus staat het ook wel zo leuk als je een diner verzorgt, toch?
Je kunt radicchio in warme gerechten zoals pasta's en rauw in een salade, aan jou de keus!
Hieronder hebben we een paar radicchio-ideetjes bij elkaar gezet.
2
