Rendang is pittig gestoofd rundvlees dat langzaam gaart in kokosmelk en Aziatische kruiden en specerijen. Een waanzinnig lekker en verslavend gerecht afkomstig uit Indonesië en Maleisië, waar het vaak op het menu staat bij speciale gelegenheden zoals bruiloften.
Je kunt rendang het vergelijken met Hollands draadjesvlees, maar dan op Aziatische wijze. Rendang serveer je dan ook niet met friet, maar met rijst of naanbrood, als onderdeel van een rijsttafel. Misschien maak je er ook wel gado gado bij? En toe spekkoek natuurlijk.