Wist je dat ricotta eigenlijk geen kaas is? Het is een bijproduct van de productie van kaas. Ricotta heeft ook een veel lager zout en vetgehalte. Dit heerlijke ‘kaasje’ is lekker bij pasta’s, pizza’s en zelfs desserts!
Hieronder vind je al onze ricotta recepten. Veel recepten hebben een Italiaans thema (het is dan ook een Italiaans product). Ik ben bijzonder fan van alle pasta’s! Ricotta kan elke pasta omtoveren in een fantastisch zalig smeuïge maaltijd.
Tip | Je kan ricotta ook zelf maken. Je hebt er wat tijd voor nodig maar het is verrassend leuk om te doen!
2
