Wat zullen we eens maken met sla? Je denkt als eerste aan een salade. Of als garnering op je smash burger? Nope, we gaan er soep van maken! Best avontuurlijk, toch? Sla bestaat voornamelijk uit water en nuttige vitamines dus deze soep is ook nog eens handig als je wat pondjes vaarwel wilt zeggen.
Zowel little gem, romaine sla als kropsla zijn geschikt voor slasoep. IJsbergsla wordt zelden hiervoor gebruikt. En gebruik gerust die krop sla die al een paar dagen in je koelkast ligt, dat werkt prima!
Vitamines en mineralen
In sla zit vitamine c, foliumzuur, ijzer en nog veel meer vitamines en mineralen die goed voor je zijn. Omdat sla echter ook voor een groot deel uit water bestaat, zou je best flinke salades moeten eten om aan je dagelijkse portie vitamines te komen. Dus, slasoep is een ideaal 'trucje' om daaraan te komen.
Je hebt meer sla nodig voor soep dan voor een salade en je slurpt het zo naar binnen!
🍴Gang
🍾 Gelegenheid
🥧 Gemak
🍉 Ingredienten