Lekkere hapjes maken elk event feestelijk en gezellig. Tijdens de borrel, verjaardagen- en feestdagen mogen de snacks voor naast een goed glas wijn of een sprankelend koud biertje niet ontbreken.
Wil je lekkere hapjes maken en heb je inspiratie nodig? Wij hebben hier een hele stapel met toprecepten voor snacks en hapjes geselecteerd. Ook als je in korte tijd makkelijke hapjes voor veel mensen wil maken, kan je hier genoeg recepten vinden die je in een handomdraai op tafel zet.
Bekijk hieronder een variatie aan recepten voor snacks en hapjes: je vindt hier recepten van tapas hapjes en bladerdeeg hapjes, tot vegan hapjes en gezonde snacks. Zo zet je altijd én voor iedereen iets lekkers op tafel!
Tip | Wil je snel en altijd naar deze pagina kunnen terug grijpen? Maak er dan een bladwijzer van.
Op deze pagina lees je alles over: snacks en hapjes
Borrelhapjes
Op donderdag en vrijdag is het vaak weer tijd voor een wekelijkse borrel met collega’s of vrienden. Als de drank rijkelijk vloeit is het wel zo lekker -en verstandig – om daar een schaal met borrelhapjes bij te serveren. Is het jouw beurt om de borrelhapjes te maken? Think outside of the box en zet eens iets anders neer dan de gebruikelijke kant-en-klare bitterballen van de supermarkt. Want laten we eerlijk zijn: het succes van jouw evenement valt of staat met de kwaliteit van de hapjes.
Probeer eens een van deze borrelhapjes recepten!
Italiaanse focaccia maak je zo [recept]
Focaccia is zo ontzettend lekker en ook helemaal niet moeilijk. Maak zelf de heerlijkste focaccia met dit recept en lees variatietips!
Kip tandoori maken was nog nooit zo makkelijk [Recept]
Kip tandoori uit eigen oven. Dit recept laat je zien hoe je zelf, thuis heerlijke gekruide, sappige kip tandoori maakt. Met een recept voor munt chutney.
Loempia’s maak je zo makkelijk zelf [recept]
Thaise en Vietnamese loempia’s zijn een onweerstaanbare snack. Je maakt ze heel makkelijk zelf met dit handige recept.
Gefrituurde ‘kaas’ bites uit ‘t Funky Vegan Bakboek [recept]
Kaas, kunnen wij als kaaskoppen moeilijk missen. Daarom voor de vegans onder ons: Vegan ‘Kaas’ Balletjes uit het Funky Vegan Bakboek. Hoe?
Tzatziki maken, lekker en gezond [recept]
Verse Griekse tzatziki is stiekem lekker bij zowat alles. Wist je dat het helemaal niet moeilijk is om het knoflooksausje zelf te maken?
Zelf aioli maken met tips van Anthony Bourdain en Harold McGee! [recept]
Aioli maken is eenvoudig en het knoflooksausje is moeilijk te weerstaan. Lekker met brood of bij vissoep. Met de tips van onder meer Anthony Bourdain maak jij ook de lekkerste aioli!
Italiaanse bruschetta is zó gemaakt [recept]
Bruschetta maken? Hier vind je een klassiek recept en een paar gezellige variaties. Of maak je liever pan con tomate? Ook dat recept vind je hier.
Zelf patat maken? Zo doe je dat! [recept]
Zelf patat maken is veel werk, maar zo veel lekkerder dan van de snackbar. Met dit recept wil je nooit meer anders.
Saté babi madu | Recept
Bekijk het recept voor het meest famous varkensvleesgerecht dat zowel uit de oven als van de barbeque megalekker is.
Eiersalade | 3 heerlijke recept ideeën [recept]
Eiersalade is meer dan ei en mayonaise. De lekkerste combinaties vind je hier. Drie recepten waar je zeker blij van wordt.
Friet voor luie mensen zoals ik & andere regels voor frituren van Bas Robben
Friet recept | Is er iets lekkerder dan een puntzak gloeiend hete friet met je favoriete saus? Niet veel in elk geval. Auteur Bas Robben, bekend van het prijswinnende kookboek Zuur , geeft je het ultieme recept uit zijn nieuwe kookboek ‘VET’. Met dit luie recept heb je goud in handen.
Zoete aardappel friet maken doe je zo [recept]
Zoete aardappel friet maken is simpel en mega lekker! Knapperig, lekker zout en natuurlijk met mayonaise! Het recept vind je hier!
Tijd voor tapas – supersnel recept voor Pimientos de Padrón!
Elke tiende tot twaalfde peper kon een regelrechte boodschap uit de hel zijn. Je begrijpt – een populaire tapas om met vrienden te delen. Goed voor heel wat hilarische borrels.
Gesmoorde rundershortribs met porter & crema met geroosterde lente-ui [recept]
Begin ruim van te voren aan dit coole recept uit Breddos Taco’s: het kookboek voor de gevorderde taco-eter en fans van Mexicaans streetfood.
Recept | Tomatenbeignets met yoghurt uit Santori
Originele en verrassend snack voor de zomer, niet te geloven hoe makkelijk en lekker. Fris en romig tegelijkertijd. Probeer het ook!
Maak zelf originele Mexicaanse taco’s – vegetarisch of met gehakt [Recept]
Lees hier hoe je zelf de lekkerste authentieke Mexicaanse taco’s maakt. Met vlees óf lekker vegetarisch, inclusief tips hoe je zelf tacoschelpen bakt.
Het lekkerste broodje hamburger maak je zelf [Recept]
De lekkerste broodjes hamburger maak je voortaan lekker zelf met dit recept en 5 verrassende variaties. We hebben ook een recept lekkere broodjes.
Japanse Yakitori (met saustip) [recept]
Dit Japanse stokje van de straat is perfect voor op de BBQ. Heb je geen tuin? Bak deze heerlijke yakitori in de grillpan en op naar het park!
Recept | Zelf pizzadeeg maken in 5 stappen
4 ingrediënten, meer is er niet nodig om thuis pizzadeeg te maken. Met dit originele recept eet jij voortaan ook zelfgemaakte pizza!
Flammkuchen recept, knapperig en waanzinnig lekker [recept met 6 variaties]
Flammkuchen zijn een hit. Snel, lekker en je kunt er eindeloos variëren met deze 6 opties. We geven je zelfs ook recept voor een zelfgemaakt deeg!
Zelf authentieke kroketten maken [recept]
Is de kroket een simpele frituurnsnack? Nee hoor! De kroket heeft allure, stijl en elegantie. Lees hier hoe je de lekkerste helemaal zelf maakt!
Maak zelf saucijzenbroodjes, lekkerder dan de bakker op de hoek! [Recept]
Het saucijzenbroodje is het lekkerste broodje van Nederland. Wie weet zelfs het makkelijkste broodje. Lees hier hoe je ‘m zelf maakt!
Dé Ultieme Zondagse Nacho’s [recept]
Dit zijn de meest luxe nacho’s die ik ooit heb gegeten. Begin ruim van te voren wat het vlees gaat zo’n 6-8 uur in de oven. Dit wil je
Gezonde snacks
Borrelhapjes zijn lekker, maar doorgaans niet erg gezond. Wil jij feesten op een verantwoorde manier? Laat je gasten zien dat feesten en gezond eten best samen kunnen gaan. Zo hoeven jullie je de volgende dag – in ieder geval over de hapjes – niet schuldig te voelen
Veel hapjes kunnen verzadigd vet, suiker en zout bevatten en bieden weinig voedingswaarde. Probeer dit zoveel mogelijk te vervangen door fruit, groenten of granen als je gezonde hapjes wil maken.
Het is ook een goed idee om te hapjes te kiezen die je hongergevoel wegnemen. Een verzadigd gevoel krijg je van een goede mix van voedingsstoffen bevatten: koolhydraten, eiwitten en goede vetten. Denk bijvoorbeeld aan tonijn uit blik, toast, ricotta, maar natuurlijk ook gewoon verse groentes of vers fruit.
Bekijk hier recepten voor healthy snacks!
Smaakvolle erwtenfalafel van Mikkel Karstad
Falafel maken lijkt veel werk, maar wanneer je ze een keer zelf gemaakt hebt doe je nooit meer anders. Deze gefrituurde kikkererwtenballetjes smaken naar meer!
Zelf gezonde muesli maken, zonder suiker! [recept]
Zelfgemaakte muesli is gezond en lekker. Daar heb je geen suiker voor nodig. Hoe je zelf muesli maakt, lees je hier.
Maak zelf vegetarische zoete aardappel Jiaozi (Gyoza Dumplings) [RECEPT]
Jiaozi dumplings met zoete aardappel zijn subtiel, complex en vegetarisch. Maak zelf dit heerlijke en eenvoudige zoete aardappel dumpling recept!
Lekker snel eten | Italiaanse frittata uit de oven [recept]
Deze Italiaanse frittata uit de oven maak je lekker snel klaar. Makkelijk te maken en je kunt hem vullen met je favoriete groenten of restjes uit de koelkast!
Vegetarische quesadillas maak je zo [recept]
Vegetarische quesadillas zijn makkelijk, snel en gezond. Moet de groentelade leeg? Dit recept doet dat én is heel lekker.
Hummus maken doe je zo [recept]
Wat is binnen tien minuten klaar, lekker bij álles en heeft een unieke smaak? Hummus! In dit recept lees je hoe je de lekkerste maakt.
Heel simpel zelf guacamole maken! [Recept]
Guacamolen maken en bewaren? Hier vind je een makkelijk en snel recept, plus supertips om jouw favoriete dip veel langer te bewaren!
Eenvoudig en rijkgevuld, de boerenomelet [recept]
Trek in een echte boerenomelet? Gebruik je dit recept als basis. Maak ‘m vervolgens af naar je eigen smaak!
Gezond bananenbrood met havermout [recept]
Bananenbrood met havermout is verrukkelijk en best gezond! Met dit recept voor bananenbrood heb je een topontbijt in handen. Lees hier het recept!
Recept | Franse radijsjes met boter en tuinmanszoutmelange
Dit hapje past perfect bij de lente. Mocht je je eerste etentje in de tuin doen, dan moet je dit zeker maken!
Happy breakfast | gezonde bananenpannenkoekjes [makkelijk recept]
Waanzinnig lekker ontbijtje met een paar ingrediënten. Deze bananenpannenkoekjes zijn ook nog eens best gezond, maken dus.
Havermoutkoekjes recept, met een paar heerlijke variaties en twee vegan recepten
Met havermoutkoekjes kun je snacken zonder schuldgevoel. Wij geven je een eenvoudig en goed recept en twee suikervrije veganversies.
Perfect comfort food: quesadillas met kip en kaas! [recept]
Quesadilla’s zijn een soort Mexicaanse variant van de tosti, en zijn makkelijk te maken. Probeer hier dit recept voor quesadillas met kip en kaas!
Overnight oats met banaan [recept voor ontbijt]
Op zoek naar een gezond, vullend en lekker ontbijt? Maak eens “overnight oats” met dit eenvoudige recept!
Maak zelf amazing pulled chicken [RECEPT]
Pulled chicken is zalig en helemaal niet moeilijk om te maken. Pulled chicksen is heerlijk op een broodje met een plakje augurk en wat ketchup. Enjoy!
Pesto maak je helemaal zelf met dit snelle recept
Pesto maken is makkelijk en sneller dan je denkt. In dit handige recept alles wat je moet weten + variatietips
Falafel maak je helemaal zelf met dit recept uit The Palomar
Falafel, wie is er niet dol op? Wij delen het recept voor het lekkerste moderne streetfood uit het nieuwe kookboek The Palomar met je. Heerlijk!
RECEPT | Rode linzen Kibbeh uit Souq, tafels vol mezze!
Gezonde, vegetarische snack; Rode Linzen Kibbeh. Het recept komt uit het kookboek van Nadia en Merijn; Souq, tafels vol mezze! Leuk om te maken met -of zonder- kinderen!
Recept | Mexicaanse Tostada’s Met Zwarte Bonen & Kip
Mexicaanse tostada’s maak je op de BBQ. Dat én de combinatie van gesmolten kaas, bonenpuree, chipotle en kip, maakt dit een zomerse traktatie.
Makkelijke hapjes
De tijd die je niet hoeft te besteden aan de hapjes, kun je gebruiken om een feestelijke afspeellijst samen te stellen. Zo geniet je zelf ook!
Lees hieronder lekkere recepten voor makkelijke hapjes!
Recept | Halloumi uit de oven met brood, dadels en za’atar, uit Souq, tafels vol mezze
Halloumi uit de oven is mijn nieuwe guilty pleasure.. Vooral deze variant met dadels en brood. Heerlijk recept uit het kookboek; Souq, tafels vol mezze. Maak hem zelf!
Kruidenboter maken: basisrecept + 7 variaties [recept]
Kruidenboter maken is veel uitdagender dan je misschien zou denken. De mogelijkheden zijn eindeloos. Laat je inspireren door onze 8 recepten.
Zelf gezond koolhydraatarm brood bakken [RECEPT]
Koolhydraatarm brood maken is een aanrader. Het is lekker, makkelijk te maken en gezond! Lees hier een heerlijk koolhydraatarm brood recept!
Voor beginnende bakkers: soda bread [RECEPT]
Dit snelle soda bread recept is perfect voor beginnende bakkers. Binnen een uur zet je een heerlijk soda bread op tafel. Lees hier het recept!
Zo maak je zelf verse pitabroodjes [RECEPT]
Heerlijk, zelfgemaakte pitabroodjes waar je bijna je mond aan brand en slierten gesmolten kaas wanneer je een hap neemt. Lees hier een pita recept!
Zandkoekjes bakken? Probeer dan dit lekkere zandkoekjes recept!
Zandkoekjes zijn een klassieker voor bij de thee. Zandkoekjes zijn lekker en tegelijkertijd verrassend simpel om te maken. Lees hier het recept!
Indiaas naanbrood om lekker mee te dippen [recept]
Dit naanbrood recept is heerlijk supermakkelijk. Zo maak je zelf naanbrood waarmee je jouw Indiase maaltijd compleet maakt.
Lekker snel eten | Italiaanse frittata uit de oven [recept]
Deze Italiaanse frittata uit de oven maak je lekker snel klaar. Makkelijk te maken en je kunt hem vullen met je favoriete groenten of restjes uit de koelkast!
Waanzinnige kebab van kip met kurkuma [recept]
In dit heerlijke kebab recept gebruiken wij gemarineerde kip. Deze kebab is waanzinnig lekker, gezond en zó gemaakt. Lees hier het recept!
Hoe maak je vegan wentelteefjes? [RECEPT]
Wentelteefjes zonder ei, melk en andere dierlijke producten? Het kan! Dankzij deze drie recepten maak je de lekkerste vegan wentelteefjes!
Lamsköfte met munt uit ‘Simply’ van Sabrina Ghayour [recept]
Köfte is een vleesgerecht dat oorspronkelijk uit Perzië komt. Schrijfster Lees hier een heerlijk, eenvoudig en snel lamsköfte recept.
Mais op de barbecue | Speedy Cornzales [BBQ recept]
Een lekkere maïskolf op de BBQ mag met mooi weer niet ontbreken! Maar hoe moet je het bereiden en wat is het lekkerste recept voor maïs op de BBQ?
Italiaanse bruschetta is zó gemaakt [recept]
Bruschetta maken? Hier vind je een klassiek recept en een paar gezellige variaties. Of maak je liever pan con tomate? Ook dat recept vind je hier.
Hummus maken doe je zo [recept]
Wat is binnen tien minuten klaar, lekker bij álles en heeft een unieke smaak? Hummus! In dit recept lees je hoe je de lekkerste maakt.
Heel simpel zelf guacamole maken! [Recept]
Guacamolen maken en bewaren? Hier vind je een makkelijk en snel recept, plus supertips om jouw favoriete dip veel langer te bewaren!
Zelf originele Spaanse churros maken [recept]
Met dit originele recept voor Spaanse churros kun je alle kanten op. Wel oppassen, want voor je het weet maak je ze iedere dag!
Eiersalade | 3 heerlijke recept ideeën [recept]
Eiersalade is meer dan ei en mayonaise. De lekkerste combinaties vind je hier. Drie recepten waar je zeker blij van wordt.
Friet voor luie mensen zoals ik & andere regels voor frituren van Bas Robben
Friet recept | Is er iets lekkerder dan een puntzak gloeiend hete friet met je favoriete saus? Niet veel in elk geval. Auteur Bas Robben, bekend van het prijswinnende kookboek Zuur , geeft je het ultieme recept uit zijn nieuwe kookboek ‘VET’. Met dit luie recept heb je goud in handen.
Recept | Tomatenbeignets met yoghurt uit Santori
Originele en verrassend snack voor de zomer, niet te geloven hoe makkelijk en lekker. Fris en romig tegelijkertijd. Probeer het ook!
Het lekkerste broodje hamburger maak je zelf [Recept]
De lekkerste broodjes hamburger maak je voortaan lekker zelf met dit recept en 5 verrassende variaties. We hebben ook een recept lekkere broodjes.
Recept | The Harissa Dog by Nick Bril
Briljant recept voor hele lekkere ‘dogs’. Niet moeilijk en heel erg de moeite waard. Met deze Harissa Dogs van Nick Bril heb je een hit op elke BBQ.
Alle geheimen van de kapsalon ontrafeld
De kapsalon. Een illustere snack. Maar wat maakt deze caloriebom zo populair? Is ‘ie écht zo ongezond als iedereen zegt? Hier lees je er alles over!
Flammkuchen recept, knapperig en waanzinnig lekker [recept met 6 variaties]
Flammkuchen zijn een hit. Snel, lekker en je kunt er eindeloos variëren met deze 6 opties. We geven je zelfs ook recept voor een zelfgemaakt deeg!
Zoete hapjes
Voor de zoetekauwen onder ons moeten er natuurlijk ook hapjes op tafel staan om van te genieten. Daarnaast maken een lekker stuk cake, taart of een mooie stapel koekjes de sfeer extra feestelijk!
Lees hieronder een verzameling aan recepten voor heerlijke zoete hapjes!
Echte ambachtelijke Indische spekkoek [recept]
Spekkoek is moeilijk? Welnee, dat is een mythe. Spekkoek maken is leuk, gezellig en ontzettend lekker. Lees het hier!
Zo maak je zelf heerlijke brownies + 6 variaties [Recept]
Maak zelf de heerlijkste smeuïge brownies met dit brownie recept. Lees onze variatietips en nog 6 brownie recepten, inclusief vegan versie!
Kaneelbroodjes om je vingers bij af te likken [RECEPT]
Kaneelbroodjes, het ultieme comfort food. Dit overheerlijke kaneelbroodjes recept is zacht, krokant, smeuïg en supermakkelijk om te maken.
Lemon Bars met cheesecakebodem en slagroomrozetjes [recept]
Lemon Lime Bars met een cheesecakebodem, citroen-limoen crèmelaag en slagroomrozetjes. Lees hier het recept voor deze heerlijke Lemon Bars!
Bak zelf heerlijke knapperige chocoladekoekjes [RECEPT]
Knapperige, rijke koekjes met een smeuïge binnenkant en knapperige stukjes chocola. Hoe maak je zelf heerlijke chocoladekoekjes? Je leest het hier!
Zelf oliebollen maken volgens het recept van Yvette van Boven [RECEPT]
Zelf oliebollen maken is helemaal niet moeilijk. Zeker niet met dit recept van Yvette van Boven. En we doen ook een batch met rum-rozijnbollen! [recept]
Zelf de lekkerste appelflappen maken [Recept]
Appelflappen, we zijn er gek op! Het recept voor de allerlekkerste appelflappen vind je hier. Want homemade zijn ze het allerbest!
Hoe maak je vegan wentelteefjes? [RECEPT]
Wentelteefjes zonder ei, melk en andere dierlijke producten? Het kan! Dankzij deze drie recepten maak je de lekkerste vegan wentelteefjes!
Recept voor echte kruidnoten (of was het pepernoten?)
Ik moet bekennen dat ik pepernoten en kruidnoten altijd verwar. En ik ben niet de enige. Daarom dus – de verschillen + recept voor de lekkerste kruidnoten.
Onweerstaanbare kokosmakronen maak je zo [recept]
Een goede kokosmakroon is onweerstaanbaar. Zacht en smeuïg vanbinnen en goudgeel en licht krokant vanbuiten. Lees dit recept en variatietips.
Zelf heerlijke puddingbroodjes maken [recept]
Puddingbroodjes met zelf gemaakte banketbakkersroom zijn de lekkerste! Ik laat je zien hoe je deze lekkernij makkelijk zelf maakt.
Zelf originele Spaanse churros maken [recept]
Met dit originele recept voor Spaanse churros kun je alle kanten op. Wel oppassen, want voor je het weet maak je ze iedere dag!
Gezond bananenbrood met havermout [recept]
Bananenbrood met havermout is verrukkelijk en best gezond! Met dit recept voor bananenbrood heb je een topontbijt in handen. Lees hier het recept!
Happy breakfast | gezonde bananenpannenkoekjes [makkelijk recept]
Waanzinnig lekker ontbijtje met een paar ingrediënten. Deze bananenpannenkoekjes zijn ook nog eens best gezond, maken dus.
Havermoutkoekjes recept, met een paar heerlijke variaties en twee vegan recepten
Met havermoutkoekjes kun je snacken zonder schuldgevoel. Wij geven je een eenvoudig en goed recept en twee suikervrije veganversies.
Zelf Croissants maken {recept}
Zelf croissants maken is niet makkelijk, maar wel ontzettend leuk en lekker. Probeer dit recept eens uit!
Waanzinnige amandelcake met sinaasappel voor zondag, bakdag [recept]
Een verleidelijke en sappige cake van amandel en sinaasappel. Makkelijk te maken en misschien nog lekker met wat slagroom of chocolade op de top.
Overnight oats met banaan [recept voor ontbijt]
Op zoek naar een gezond, vullend en lekker ontbijt? Maak eens “overnight oats” met dit eenvoudige recept!
Chocolate chip cookies maak je voortaan zelf [recept]
Met dit recept voor chocolate chip cookies scoor je geheid. Ze zijn heerlijk smeuïg en hebben een lekker krokant randje. Lees hier hoe je ze maakt.
Maak zelf heerlijke Engelse clotted cream [recept]
Echte Engelse clotted cream maken voor bij je zelfgemaakte scones? Met dit traditionele clotted cream recept gaat dat zeker lukken! Enjoy!
Bananenbrood Amandelmeel Recept [Glutenvrij!]
Bananenbrood van amandelmeel is een lekkere glutenvrije optie. Lees hier ons recept!
Zelf pannenkoekenbeslag maken: simpel en lekker!
Pannenkoekenbeslag kun je makkelijk zelf maken. Gebruik dit eenvoudige basisrecept voor de heerlijkste pannenkoeken!
De lekkerste scones maak je zo, plus 10 tips [Recept]
Maak zelf de lekkerste scones met dit recept en onze 10 tips. Met clotted cream en vruchtenjam is dit typische Britse gebak niet te weerstaan.
Maak thuis heerlijke poffertjes [recept]
Poffertjes, Waarom eten we ze zo weinig? Met dit recept maak je zelf de lekkerste poffertjes. Lees verder voor leuke variatietips. Plus veganversie.
Baba met Rum – uit de Zilveren Lepel
Baba met rum is zacht, luchtig gebak in rum gedrenkt. In Campanië en vooral Napels heel populair. Met dit recept uit De Zilveren Lepel maak je het zelf.
Recept | Homemade gevulde speculaas met roomboter!
Craving voor speculaas? Dit simpele recept voor gevulde speculaas maak je in een handomdraai! Nog lekkerder met een beetje sinaasappelschil!
Recept | Dadelcake met pistachekaramel & kardemomtoffeesaus
Soms heb je behoefte aan zoet. Zoek dan niet verder. Maak dit bijzonder geschikte recept uit ‘My Streetfood Kitchen’ om je honger naar zoet te stillen!
Pepernoten bakken: wie zoet is krijgt lekkers…
Recept voor pepernoten van WijnSpijs. Uitgebreid getest en goedgekeurd door de Pepernoten-Proef-Piet. 😉 Maak ze ook!
Met deze 6 tips wordt jouw feestje een succes
Een feestje organiseren is een hele klus, met de hapjes verzorgen in het bijzonder. Deze tips helpen jou om van de snacks op jouw event een succes te maken. Jij blij, je gasten blij!
#1 Maak verse borrelhapjes als er nieuwe gasten komen
Tijdens de eerste drukte is het fijn om kleine hapjes klaar te hebben voor als de gasten aan komen. Maak voor dit moment iets makkelijks, iets wat je steeds weer opnieuw kunt maken, zonder te lang in de keuken te hoeven staan. Zo kun je ook de laatkomers een lekker vers hapje voorschotelen. Een toastje met iets lekkers is ideaal voor dit moment.
#2 Maak de borrelhapjes zo veel mogelijk op voorhand
Hè, is dat niet het tegenovergestelde van de vorige tip? Nee, want daar ging het over het eerste hapje, als de gasten binnenkomen. De avond duurt nog lang, nietwaar? Probeer hapjes te verzinnen die je makkelijk van tevoren kun klaarmaken en die je vervolgens in de oven warm kunt houden. Denk bijvoorbeeld aan quiches, mini-pizzaatjes, hot wings of ribbetjes
#3 Hoe meer hapjes hoe beter
Ben je bang dat je te veel borrelhapjes hebt? Het antwoord is hoogstwaarschijnlijk ‘nee’. Mensen vinden het doorgaans heerlijk om verschillende dingen te proeven en lekker te knabbelen onder het genot van een drankje. Het is altijd verstandig om een back-up plan te hebben. Die doos partysnacks die je alleen maar in de frituur moet kieperen kan tegen het einde van de avond goed van pas komen.
Ga uit van ongeveer 8 hapjes per persoon.
#4 Zorg voor een gevarieerd aanbod
Kies borrelhapjes van verschillende groepen voor een gevarieerd aanbod.
- ‘Groene hapjes’, zoals groentes, aardappelen, olijven etc.
- Koolhydraathapjes, zoals sandwiches, pizza, breadsticks, bruschetta en dumplings.
- Eiwithapjes, zoals gehaktballetjes, rauwe ham, ribbetjes, bitterballen, kippenvleugeltjes.
- Snacks, zoals nootjes, chips, kaas, etc.
- Dips en spreads, zoals guacamole, kruidenboter, tonijnsalade, etc.
Heb je maximaal 10 personen uitgenodigd? Dan heb je een aan 3 verschillende soorten hapjes voldoende. Het aanbod wordt gevarieerder naarmate de gastenlijst groter wordt. Heb je meer dan 40 mensen uitgenodigd, ga dan voor 9 verschillende soorten. Dit is het maximum. Meer variatie heb je niet nodig, ongeacht het aantal genodigden.
#5 Vergeet de gemakkelijke dingen niet
Je hebt de heerlijkste borrelhapjes klaargemaakt, iedereen is enthousiast, maar realiseer je wel dat je hiermee een bepaald verwachtingspatroon creëert. Vergeet daarom de makkelijke dingen niet. Zet die nootjes, olijven en zoutjes maar gerust op tafel. Dit geeft jou wat ruimte en tempert de verwachtingen een beetje.
#6 Maak hapjes die je de rest van de week kunt eten
De beste tip is, maak iets wat je zelf lekker vindt. Want stel je voor dat je met een grote partij Coppa di Parma of chorizo blijft zitten. Denk aan ingrediënten die op verschillende manieren gebruikt kunnen worden, zoals in pasta’s of salades. Zo hoef je niets weg te gooien wanneer blijkt dat je iets te ruim hebt gerekend.
DEEL JE CREATIES!
En? Weet je wat je welke snacks en hapjes je gaat maken vandaag? Deel je gerecht met ons en alle andere foodies! Post je creatie op Instagram met de hashtag #wijnspijsrecept en tag ons @wijnspijs!
Nog geen keuze gemaakt? Klik op wat eten we vandaag, om alle recepten op het WijnSpijs Magazine te bekijken. Er zit zeker ook iets voor jou bij!
OP ZOEK NAAR MEER INSPIRATIE?
