Razendsnelle zomerse salade van courgette – nu in het seizoen! [recept]

Laura Lemmers
Laura Lemmers

De lekkerste gerechten kunnen zó simpel zijn. Zoals dit vlotte exemplaar met courgette. Ideaal voor naast een risotto, BBQ, gebakken visje. Beetje gebakken polenta. Nom! Gebruik de beste olijfolie die je je kunt veroorloven en mooie parmezaan. Lekker hoor.

Bekijk hier ook alle salade recepten!

Razendsnelle salade van geschaafde courgette

Benodigheden:

  • 1 courgette
  • 4 eetlepels olijfolie
  • sap van ½ citroen
  • 1 knoflookteen, fijngehakt
  • peper en zout
  • Parmezaanse kaas, geraspt

img role= Schaaf de courgette in de lengte met een dunschiller. Meng de olie, het citroensap, de fijngehakte knoflook en peper en zout in een kom en haal de courgette erdoor. Presenteer op een schaal, rijkelijk bestrooid met een handvol parmezaan.

Ook lekker | Zelfgemaakt ketchup voor volwassenen

oogst-moestuin-courgette

Groente en Fruit – Recepten Van Verse Oogst

Dit recept komt uit een ontzettend schattig boekje. Mooi vormgegeven met basic foto’s en toffe graphics. Het is bedoeld als handig boekje bij een overschot aan seizoensgroenten en fruit.  Heeft jouw buurman met moestuin ook altijd kilo’s courgettes en manden vol met bonen? In dit boekje vind je een heleboel inspiratie voor citroenen, bloemkool, peren, preitjes, appels en uien. Voor diegene die – het net als ik – heel leuk vind om op vakantie de lokale markten leeg te kopen is er ook een taalgidsje.

Auteur Lotta KühlhornUitgever Fontaine UitgeversTechnische gegevensOmvang: 192 pagina’sISBN: 9789059567627Prijs: € 12,95

Je koopt Groente & Fruit – Recepten Van Verse Oogst hier  
Groente-&-Fruit-Recepten

Deel dit artikel
Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email
Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email
En lees verder
  • NIEUW! ONTDEK DE TAKE AWAY WANDELINGEN

    DE BESTE CHEFS MAKEN SPECIAAL VOOR JOU HET LEKKERSTE STREETFOOD

    souvlaki

    Ook zin om lekker naar buiten te gaan? Doe mee met onze culinaire stadswandelingen. Tickets zijn zeer beperkt beschikbaar boek dus snel jouw culinaire Take Away Wandeling. 

    LEER ALLES OVER WIJN EN SPIJS COMBINEREN

    100% ONLINE EN IN JE EIGEN TEMPO

    Begin direct. De cursussen van de WijnSpijs Academy zijn allemaal online. Je kijkt waar en wanneer je wilt. We brengen de wijnen bij je thuis. 

    Meer dan 1000 cursisten gingen je voor.

    TEST JE WIJNKENNIS:

    Ben jij een winenoob of een supersomm? Je ontdekt het hier

  • - flessenpost en meer

    Schrijf je hier in

    - 1001 recepten voor elke dag

    Wat eten we vandaag?

    - drop a line, get in touch

    PRAAT JE MEE?