Deze bijzondere groente (ook wel warmoes genoemd) is niet alleen gezond en lekker maar ook mooi! Snijbiet heeft namelijk verschillende kleuren. Van geel tot roze tot felrood.
Het bestaat uit zachte bladeren die op wilde spinazie lijken en stevige, rabarber-achtige, knapperige stelen. Houd hiermee rekening bij het bakken, stoven of koken. De bladeren hebben natuurlijk veel minder gaartijd dan de stelen.
De smaak lijkt op rode biet. Hieronder staan een paar heerlijke snijbiet recepten!
2
