The Palomar | Proef het moderne Jeruzalem met dit heerlijke kookboek!

WijnSpijs
WijnSpijs

The Palomar, meer dan alleen een kookboek!

In het culinaire hart van London vind je The Palomar, het restaurant dat beroemd en berucht is om zijn Midden-Oosterse smaken. Bij binnenkomst ruik je gelijk de geuren van vers gebakken brood, labneh en romige tomatensaus. Jong en oud geniet hier van de Israëlische keuken. Tijd om die prachtige smaken mee te nemen naar jou keuken!

the palomar - jeruzalem - mezze

Even voorstellen..

Heel The Palomar heeft meegeholpen om de smaken van hun keuken te vertalen naar een kookboek. Zo heeft Tomer de recepten geschreven. Papi vertelt zijn verhaal aan de hand van voedsel. Yeal onthult haar liefde voor deegwaren en Zoe geeft je een kijkje in het dagelijks leven van het populaire restaurant.

Een tafel vol mezze

De gerechten uit het boek en het restaurant zijn geïnspireerd op een traditionele vrijdagavond in een typisch Israëlische gezin: de allerbelangrijkste maaltijd van de week! Alle familieleden doffen zich op en verzamelen zich aan tafel. Die vol ligt met warme én koude Israëlische gerechtjes; mezze. Het belangrijkste gespreksonderwerp aan tafel? Hoe gaan we dit in godsnaam opeten?

Vergeet de Israëlische keuken niet!

Dit kookboek is een pareltje – en mag je zeker niet overslaan. Naast meer dan honderd recepten, staan er ook een heleboel spannende verhalen in. Mede door de watertandende foto’s en de prachtige verhalen van Tomar, leest het boek weg als een spannende roman. Dit boek moet in je boekenkast als je houdt van nostalgische keukenverhalen, goed eten en prachtige foodfotografie!

the palomar - jerusalem - mezze

Ga zelf aan de slag met The Palomar!

Enthousiast geworden over de Israëlische keuken? Wij mochten vast een paar leuke recepten uit The Palomar met je delen! Wat denk je van:

Dit boek wil je hebben!

the palomar - jerusalem - mezze - kookboek

In The Palomar vindt je meer dan 100 gerechten om uit te proberen. Naast de Israëlische keuken, proef je ook Spaanse en Afrikaanse invloeden in de mezze. Yummy!
Proef zelf hoe lekker modern Jeruzalem is!

Auteur De mensen achter The Palomar; Tomer, Papi, Yeal en Zoe.
Uitgever Fontaine Uitgevers
Vertaling Jacqueline IJsselstijn, Ewout Hanselaar
Beeld Helen Cathcart
Technische gegevens
Omvang: 256 pagina’s
ISBN: 9789059566927
Prijs: € 24,95

Je koopt The Palomar hier!

Wil je een hele tafel vol mezze maken? Kijk dan ook eens hier!

Deel dit artikel
Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email
Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email
En lees verder
  • NIEUW! ONTDEK DE TAKE AWAY WANDELINGEN

    DE BESTE CHEFS MAKEN SPECIAAL VOOR JOU HET LEKKERSTE STREETFOOD

    souvlaki

    Ook zin om lekker naar buiten te gaan? Doe mee met onze culinaire stadswandelingen. Tickets zijn zeer beperkt beschikbaar boek dus snel jouw culinaire Take Away Wandeling. 

    LEER ALLES OVER WIJN EN SPIJS COMBINEREN

    100% ONLINE EN IN JE EIGEN TEMPO

    Begin direct. De cursussen van de WijnSpijs Academy zijn allemaal online. Je kijkt waar en wanneer je wilt. We brengen de wijnen bij je thuis. 

    Meer dan 1000 cursisten gingen je voor.

    TEST JE WIJNKENNIS:

    Ben jij een winenoob of een supersomm? Je ontdekt het hier

  • - flessenpost en meer

    Schrijf je hier in

    - 1001 recepten voor elke dag

    Wat eten we vandaag?

    - drop a line, get in touch

    PRAAT JE MEE?