Er zijn verschillende soorten tonijnen. De meest bekende is de blauwvintonijn. Die zal je hier niet snel tegenkomen omdat de meeste blauwvin linea recta naar Japan gaat voor de sashimi.
Wil je verse of tonijn uit blik eten die niet bedreigd wordt, kies dan voor Albacore of Skipjack. Liefst met MSC certificaat.
Vers of uit blik, tonijn is werkelijk zalig. Alleen is die uit blik geschikter voor bepaalde recepten en andersom.
Kies een leuk recept uit en maak vandaag iets met de topper van de diepe zeeën!
2
