Wat moet je dit jaar toch weer maken? No worries. We hebben onze mooiste, makkelijkste, warme én koude voorgerechten voor kerst verzameld in dit handige artikel. En we geven je 9 tips waarmee je stressvrij een top kerstmenu op tafel zet.
Of je nu dus uitkijkt naar dagen in de keuken zwoegen, of er nu al weer klaar mee bent: lees snel verder voor ons favoriete voorgerecht voor kerst en een heleboel tips. Jinglebells!
Wil je onze favoriete voorgerechten zien? Klik dan op een van de categorieën, of bekijk ze allemaal!
💫 Alles voor een topkerst!
Klik ook rustig door naar andere artikelen over kerstdesserts, kerst hoofdgerechten en nog veel meer. Want dit jaar helpen we je er doorheen met een kerstige cocktails en prachtige amuses, tot kidsproof soep en frisse spoom . Ook hebben we de vijf beste wijnen uit dé wijngids voor je geselecteerd!
Maar eerst onze antistress kersttips. Want daar is nog nooit iemand slechter van geworden.
9 x Antistress Kersttips
1. Maak een plan!
Ja, dat klinkt lekker gezellig he?! Maar een voorbereide chef is zoveel blijer. Geen last minute recepten bedenken, geen helse trips naar de supermarkt. Niet het dessert vergeten. Maar gewoon helemaal chill de kerst in gaan, omdat jij zeker weet dat je aan alles gedacht hebt. Hoe vet zou dat zijn? Juist, plannen dus.
2. Verdeel & Heers
Ja, ook wanneer je met een klein gezelschap bent, hoef je nog steeds niet alles zelf te doen.
Mensen vinden het verrassend genoeg onwijs leuk om te helpen. Dus maak daar gebruik van.
Hou je, net als ik, er niet zo van om met meerdere mensen je keuken te delen? Vraag dan of iemand de playlist wilt verzorgen of de tafel kerstig wilt aankleden. Of misschien kan elke tafelgenoot een gang maken met een bijpassende wijn? Of een cocktail?
3. Maak een vast menu
Controlfreak? Wil je zeker weten dat je een gebalanceerd menu hebt, met diverse gangen, die toch één geheel zijn? En je straks niet drie gangen vis eet?
Geef mensen een recept - of vertel ze precies wat ze moeten maken. Durf je de de teugels een beetje te laten vieren?
Geef dan aan of je vis, vlees of vega verwacht. Of dat je een Italiaans kerstmenu wilt serveren.
4. Kies een thema
Zie je door de bomen het bos niet meer qua gerechten? Kies een thema. Italiaans is natuurlijk altijd goed, maar ook de Arabische keukens zijn heel interessant voor dit soort shared dining dinertjes. En gek genoeg is het helemaal niet zo moeilijk, maar wel mega spectaculair, om een tafel vol te zetten met witte desserts! Zo kan kleur dus ook een thema zijn.
5. Doe aan shared dining
Is natuurlijk een ding. En met kerst is het eigenlijk ook heel erg leuk om de hele tafel vol te zetten met allerlei verschillende gerechten in grote schalen. Iedereen kan veel alles proeven en er zit altijd iets bij dat je gasten zeker lusten.
Combineer vis, vlees, vega en vegan in warme en koude voorgerechten en je zet een tafel vol met prachtige diverse gerechten.
6. Maak iets wat je al kent - leg de lat niet te hoog
Lastig, want als je van koken houdt kun je met kerst eindelijk all the way gaan. Maar wanneer je die ingestorte souffle naar tafel moet brengen – ‘jij kunt toch zo goed koken’ – denk je daar ineens heel anders over.
Ook is het vaak zo dat je met kerst op iemands anders keuken bent aangewezen. En die ovens werken toch allemaal net een beetje anders.
Dus, of je maakt iets moeilijks, wat je dan lekker al een keer kunt testen op je vrije weekend. Óf je maakt iets dat niet mis kan gaan en kiest een kerst voorgerecht dat je kunt voorbereiden. Zie volgende punt.
7. Begin op tijd
Het is heerlijk om de avond voor kerst een glas champagne te drinken, wetend dat je alle boodschappen en wijnen koud hebt staan. Als je dressings af zijn en stoofgerechten alleen maar de oven in hoeven heb je bovendien ook nog tijd om een bad te nemen of zoiets. Relax!
8. Laat je boodschappen bezorgen
en koop slim in.
Dit is misschien wel de beste tip die in dit rijtje staat. Niks vervelender dan boodschappen doen rondom kerst. Geen parkeerplek, sneeuw en hagel en eindeloze rijen waar je ook kijkt. En ja, die lekkere paté is ook nog eens op.
Slepen met dozen wijn, kalkoenen en kratten vol groenten is ook niet mijn favoriet. Gelukkig zijn er mensen die daarin gespecialiseerd zijn. Wijn, boodschappen en andere bijzondere producten bestel je makkelijk online. En dan hoef je alleen nog maar de deur open te doen.
9. Kook uit een box
Wie niet kan koken moet slim zijn. Laat andere mensen het voor je verzinnen of zelfs doen.
Rondom kerst zijn er een heleboel bedrijven die je graag bijstaan. Koop mooie spullen in! Mooie vleeswaren, soepen en sauzen, maar ook complete pancetta’s die alleen maar de oven in hoeven.
Nog handiger, wanneer je echt echt geen inspiratie hebt, of tijd. Kook uit een box. Marley Spoon, Albert Heijn en Hello Fresh hebben een speciale kerstbox. Leuke gerechten voor het hele gezin. Ook Beauvin heeft een mooie box van wijnen geselecteerd. En voor allemaal geldt, gewoon thuisbezorgd.
110 x kerst voorgerechten
Ga er maar even goed voor zitten. Dit zijn onze favoriete voorgerechten voor kerst.
Sommige zijn helemaal voor te bereiden, koud, of warm. Andere maak je à la minute. En handig ingedeeld op vlees, vis en vega. En bij een voorgerecht voor kerst hoort natuurlijk ook een bijpassende wijn. Dus die vind je hier ook. Laat je ons weten wat je gekookt hebt? Deel je gerecht met de #WijnSpijsKerst, vinden we superleuk om te lezen!
Heb je vragen over een gerecht, bereidingswijze of wijn? Laat een comment achter en we proberen je vraag te beantwoorden!
Makkelijke kerst voorgerechten
Makkelijke voorgerechten zijn misschien wel zo fijn als je niet echt een keukenprinses bent. Maar ook als je een echt spektakel hebt voorbereid als hoofdgerecht, is het fijn als het vooraf iets minder tijd kost.
Als je meer makkelijke recepten wil lezen, kan je ook hier een kijkje nemen.
We hebben onze makkelijkste voorgerechten hier voor je op een rijtje gezet, maar ook even naar het kopje ‘soepen’, wat die zijn natuurlijk ook heel makkelijk te maken.
Fantastische soepen voor kerst
Soepen kunnen natuurlijk als tussengang, maar zeker ook als voorgerecht tijdens kerst. Maak ze extra luxe daar er een mooie crostini op te serveren, pak uit met chique toppings en/of serveer er zelfgebakken broodjes bij. Je kan ook zelf een lekkere ciabatta maken, lekker stevig brood om mee te dippen in je soep.
Soep kun je natuurlijk in plaats van in een bord of kom, in een glas serveren. In een glaasje ziet het er meteen feestelijk uit. Bovendien is het ook heel geschikt in een Walking Dinner menu. Wanneer je een koude soep serveert, zoals een gazpacho, kun je het ook nog eens top op de punt komma voorbereiden.
Koude kerst voorgerechten
Slimme planners kiezen een koud voorgerecht. Vaak kun je dit al lekker klaar zetten vlak voordat je gasten komen. Hoe fijn als je alleen nog even wat mooie olijfolie en wat vers gemalen peper over een gerecht strooit. Serveren maar!
Warme kerst voorgerechten
Zin om te beginnen met iets warms? We geven je geen ongelijk tijdens deze donkere dagen. Neem ook even een kijkje onder het kopje soepen.
Kerst voorgerechten met vis
Een klassiek menu voor kerst begint meestal met een visgerecht, dan een soep, warm vleesgerecht en een dessert. Maar je kunt een vis voorgerecht kerst natuurlijk ook opdienen als onderdeel van een shared dining menu.
Wil je ook een hoofdgerecht met vis maken? Ontdek hier meer vis recepten!
Vegetarische kerst voorgerechten
Zeker met kerst is het een mooie gedachten om wat minder vlees en vis te eten. Er zijn fantastische vegetarische voorgerechten te bedenken. Mooie schalen vol prachtige groentes, waarbij je vis of vlees echt niet mist.
Meer inspiratie voor vegetarische recepten kan je hier vinden!
Kerst voorgerechten met vlees
In iedere familie zitten mensen die niet zo van vis houden. Natuurlijk wil je voor iedereen iets lekkers serveren. Hier vind je allemaal mooie kerst voorgerechten met vlees.
