Wat is Orange Wine?
15 februari 2021 Geen reacties
In het kort – bij een ‘Orange Wine’ maak je een witte wijn. Maar dan zoals een rode wijn. Ben je er nog?
In het kort – bij een ‘Orange Wine’ maak je een witte wijn. Maar dan zoals een rode wijn. Ben je er nog?
En? Goed gescoord? Op basis van jouw score kan je bepalen welke van onze cursussen het beste bij jou past, bekijk het hier!
Hier kan je de antwoorden van de WijnSpijs wijnquiz vinden. Lees hier hoe goed je de wijnquiz hebt gedaan!
Glühwein maken! Als het buiten koud en ongezellig is, zit er maar een ding op. Dit recept voor tien personen helpt direct tegen een winterdepressie.
Dol op wijnreisjes? Leer van de wijnboer en drink lokale wijn tussen de wijnstokken. Kan gewoon in Nederland, bij deze 4 wijngaarden! Doen!
Rose. Dit heb je altijd al willen weten! De redactie van WijnSpijs Magazine zet de ‘mustknows’ op een rijtje.
Je kunt wijn gewoon doorslikken. Maar als je er een beetje aandacht bij gebruikt, proef je heel veel meer! Hoe? Bekijk de video!
Sangria is het perfecte drankje om vrienden te maken. Elke borrel en verjaardag wordt er gezelliger van als je zo’n vrolijke kan sangria op tafel zet.
Klik voor de beste cadeaus voor foodies, winelovers en thuiskoks! Met deze gids hoef je je huis niet uit & worden je cadeaus lekker thuisbezorgd.
Aangezien je dit leest is de kans groot dat je met een bonkend hoofd, een huilend hart een een zure maag achter je laptop zit. No worries. Hiervan knap je binnen no-time op!
Volgens Laura is het maken van een wijn en spijs iets dat iedereen kan leren. In de nieuwste online cursus verklapt ze de geheimen achter de juiste combinatie.
De beste rode wijnen van Albert Heijn voor deze winter vind je hier! Topwijnen die je gewoon thuis laat bezorgen, tijdelijk ook nog met fijne korting!
Coravin, dé wijngadget voor liefhebbers. Het systeem dat je wijnen wel tot 2 jaar goed houdt, terwijl je er zo nu en dan wel een glas van kunt drinken. Welke je moet hebben lees je hier.
De beste rode wijnen van Albert Heijn onder een tientje in een handig lijstje. Bestel online voor het hele assortiment en zonder sjouwen!
Lees 10 redenen waarom jij een online wijncursus moet doen! Niet alleen drink je voortaan bewuster en met meer achtergrondkennis, ook ga je veel beter begrijpen wat je lekker vindt en waarom!
Wijnproevers, opgelet! Het boek ‘proeven als een pro’ van Master of Wine Cees van Casteren is een echte musthave voor wijnliefhebbers, zeker met de feestdagen in zicht!
Welke wijnen van de Hema mag je niet missen? Je leest het hier!
We liepen onlangs heel gelukkig te wezen met een glas Champagne. Vintage Champagne, perfect voor Oud en Nieuw. Klik voor onze tip voor betaalbare Champagne!
Welke witte wijn is het allerlekkerste? We hebben het de top van de wijnindustrie gevraagd. Bloggers, journalisten, inkopers en sommeliers verklappen je hun beste witte wijn.
Wat doe je als je een wijn gaat kopen? Je bekijkt het etiket. Een handleiding voor Franse wijnetiketten, waar meestal geen wijs uit te worden is. Tip!
Grote wijnschrijvers onderscheiden zich door het gevoel bij een wijn in woorden te vangen. Sarah Heller gaat nog een stukje verder met haar innovatieve kunst.
Altijd al een wijndomein willen bezoeken? Ik ging op bezoek Fattoria Rignana waar eigenaar Cosimo ons zijn wijnen liet proeven, terwijl wij genoten van een belachelijk mooi uitzicht. Lees hoe wij met een auto vol wijn vertrokken en hoe jij ook op bezoek kunt bij Rignana.
Coravin lanceert Model Eleven in restaurant 212. Wat doet de Coravin en heb je het nodig? Je leest het hi
De beste witte wijnen van Albert Heijn onder een tientje in een handig lijstje. Bestel online voor het hele assortiment en zonder sjouwen!
Welke rosé wijnen hebben de topsommeliers, wijnjournalisten en inkopers zelf eigenlijk altijd koud liggen? Dit zijn de beste rose wijnen!
Op zoek naar de beste witte wijn voor de lente, besloten we het gewoon te vragen aan de professionals -> 6 topsommeliers verklappen je hun allerbeste witte wijn!
Wat zijn de beste rosé wijnen? Welke wijn mag je niet missen en wat is de allerlekkerste rosé van de zomer van 2017? De beste neuzen van Nederland vertellen het! [tip!]
Blijf thuis met je favoriete restaurantwijnen. Niet alleen met mooie korting tot wel 20%, ook worden de wijnen gratis thuisbezorgd.
Welke wijnen kies je bij de supermarkt? Net als vorig jaar helpen Harold en Esmee. Ze zetten de beste Hema wijn voor je op een rij.
Dé Wijngids – gemaakt door dé Masters of Wine van Nederland – is onmisbaar. Deze betaalbare wijnen uit de gids mag je niet missen!
De leukste films en docu’s over wijn op een rij. Ga er maar even goed voor zitten, met wijn natuurlijk, want hier kun je wel even mee voort. Van comedy tot het serieuze spul!
Ons voorlopig laatste restaurantbezoek, de WijnSpijs Wandeling Deluxe met de beste restaurants van de Haarlem, waaronder drie Michelinsterren. Een dag met een raar einde.
Dagje uit? Hier vind je alle foodfestivals, wijnfeesten en toffe dagjes weg op een rij. Het allerbeste? Je kunt tickets winnen! Klik hier!
Op 1 avond ervaar je een gastronomische reis dwars door jouw stad. Bezoek 3 fantastische restaurants. Welke? Dat houden we nog even geheim…
Wat is het decanteren of karafferen van wijn? Laura legt uit waarom je een wijn decanteert en waarom jij het ook moet doen!
Nieuw in het wijnassortiment van Hema zijn de wijn-cadeauverpakkingen. Pak supersnel mee en ben je binnen een mum van tijd ben je onderweg naar je feestje.
Wijnbar Shiraz tovert tijdelijk de wijnbar om tot pop-up wijnbar de Domaine Ferraton.
De vorig jaar veel te vroeg overleden sommelier Lotte Wolf krijgt postuum een eigen dag en pop up wijnbar waar je haar wijnen kunt proeven.
Zelf wijn maken is niet moeilijk, maar wel superleuk met dit wijnpakket. Lees hier hoe je zelf volwassen druivensap maakt. [cadeautip]
WijnSpijs gaat samenwerken met Het Wijninstituut. De hoogwaardige wijncursussen van het Wijninstituut kunnen nu landelijk geboekt worden!
Het NK blindproeven staat weer om de hoek. Meedoen? Kijk hier dan snel hoe!
WINNEN | Een wijnreis twv € 1350 voor twee personen naar prachtig Napels!! Lees hier wat je moet doen om deze luxe wijnreis te winnen!
WijnSpijs Wandeling Haarlem komt er weer aan en dit keer wordt het een hele bijzondere editie. Lees hier wat we allemaal voor je in petto hebben!
Reserveer hier jouw tickets voor de zeer exclusieve afterparty van de WijnSpijs Wandeling XXL! Restaurant ML* in Haarlem zorgt voor champagne! Vol = vol!
Na de blog en proeverijen, kun je nu ook thuis de wijnen van Esther drinken! Wijn van Esther is live!
Perfect cadeau voor onhandige wijnlovers – en onmisbaar voor elke gastvrije sommelier – StainAway. Gaat je blij maken in nare situatie. [test]
De top 5 handigste wijn musthaves; van Leonie, voor iedere wijndrinker! Maak je wijnleven beter!
Ontdek wat er allemaal geserveerd wordt tijdens eens Walking Dinner in dit spetterende fotoverslag. En wat is een Walking Dinner eigenlijk? Klik hier!
Wil je weten hoe je wijn moet proeven en waar je op moet letten? En wat je absoluut niet moet zeggen? Wijn proeven voor dummies to the rescue!
Goed wijnnieuws! Dé Masters of Wine van Nederland gaan wijn proeven en jij mag mee doen. Lees hier hoe en waar je tickets haalt. Of win ze hier!
Misschien wel de meest voorkomende fout in wijn is kurk. En misschien zijn juist hierover de meeste misvattingen.
Wijnfreaks opgelet! Nooit eerder kon je zulke bijzondere en exclusieve wijnen per glas drinken. Benieuwd waar dat is? Lees dan snel verder!
Het nieuwste boek over de wijn en spijs combineren is van Victoria Moore – een van de beste wijnschrijvers van dit moment. Deze wil je hebben!
Welke wijn bij zalm? Gerookte zalm, zalm met asperges of sushi van zalm? Wij geven je de beste wijn spijs combinaties!
Wijn dummy maakt sushi en neemt bij het boodschappen doen 5 wijnen van AH mee naar huis. Welke wijn komt als beste uit de test bij de Japanse keuken?
Het alom bekende wijn en spijs vraagstuk: Wat drink je bij waarbij? Wijndummy zet do’s en don’ts op rij en geeft een paar fijne handvaten.
Temperamentvolle wijn spijs combinaties en de drie best bewaarde geheimen van “mon Sherry’ @ The Sunday Club bij Wijn Ko: Ladies only!
Zelf je wijn blenden. Een droom voor veel wijnliefhebbers. Voor een aantal Hema klanten kwam die droom afgelopen maand uit. Lees mee!
Wijnreis ongezond? Totaal niet! Hier zes redenen waarom op wijnreis gaan juist gezond is!
Dé perfecte binnenkomer voor het kerstdiner! De huisgemaakte garnalen bitterbal met een glas champagne… Wat een feest!
Je hebt het zeker weleens geroepen, of op zijn minst gedacht: ‘Laten we op wijnreis gaan!’ En toch gunnen we onszelf zelden zo’n fijn en leerzaam cadeautje.
Handig om te weten. Handig om te hebben. Welke wijn past het best bij welk gerecht?
Smaken verschillen over de uitgesproken stijl van de flessen, maar niet over de inhoud. In de winereview, de wijnbox van de wijnzoekers.
Masterclass Zuid-Afrikaanse wijnen in Mama Kelly Amsterdam onder leiding van Niël Groenewald, award winning wijnmaker.
In deze video 8 tips voor het kopen van wijn! Van dummy tot verzamelaar, met deze tips overleef ook jij de wijnwinkel! Bekijk de video!
Na vorig jaar al kanshebber te zijn geweest mag Barrel zich een terechte winnaar noemen van de Winebar of 2018 verkiezing!
2018 zit erop! Alle wandelingen zijn geweest, maar ook in december was er weer 1 restaurant het allerbeste. Maar waarom?
Reis door de geschiedenis van de wijnwereld met dit mooie wijnboek. De Wijnkaart, alsjeblieft! is de wijnatlas die inspireert!
Meer leren over wijn maken en meekijken en helpen tijdens het productieproces? Dat kan nu ook gewoon in Amsterdam! Op naar Chateau Amsterdam!
Ontdek welke wijn bij jou past met het wijnboek van Nederlands beste sommelier! Jan-Willem’s boek Dat Smaakt Naar Meer kun je hier winnen!
Vyno Winebox is the newest kid on the wineblock. Tijd om uit te zoeken wat er allemaal in dit wijnabonnement zit en welke opties er zijn!
Cava, Prosecco, Sparkling, Sekt en Cremant! Leonie vertelt je alles over die andere 5 bubbelwijnen. Want er is meer dan alleen Champagne!
Romantische, grappige en spannende verhalen. Lekker met je voetjes bij de open haard, kaarsjes aan en glas wijn binnen handbereik. Dit vinden wij de leukste wijn-, en eetverhalen.
Leer alles over de wijngebied de Pays d’Oc, Frankrijk. Door het hele land worden er toegankelijke wijnproeverijen georganiseerd.
Wijn uit je vakantieland is een topcadeau voor nieuwe vakantievrienden, huisoppassers en die dame waar je de luchtbedpomp van mocht lenen.
Clare is een rasverteller die met haar harde humor en droge kijk op het leven je hart verovert. Een soort Bridget Jones met een missie.
Ja, wij hebben wijntoerisme. Wat nou, reizen door Bordeaux of wijngaard hoppen in de Languedoc? Gewoon lekker op de fiets. Kun je die wijntjes ook allemaal proeven!
Persoonlijk vind ik het een beetje een ‘weird move’, die verkleining van 6 naar 3 flessen. Maar goed, er zal wel vraag naar geweest zijn. En wie ben ik om ook de minder alcoholistisch ingestelde medemensch een persoonlijke wijnbox te misgunnen. Gelukkig is die van zes flessen er ook nog.
We kregen 3 wijnen uit Ecuador(!) onder onze neus geschoven. Bijzonder, want de druiven groeien rondom de evenaar, niet eens in de buurt van de ‘wine belt’.
Het probleem met Champagne, is dat het vaak wat aan de prijzige kant is. Dit zijn de aller-aller-duurste op de markt in een lekker lijstje.
In de test vier wijnen die door middel van een nieuwe techniek ‘alcoholvrij wijn’ op het etiket hebben staan. Is het een beetje lekker? [winereview]
Dat lekkere wijn niet persé duur hoeft te zijn, bleek maar weer eens deze week. De rose van de Aldi werd verkozen tot een van de beste wijnen ter wereld.
Je hele tijdlijn loopt vol met foto’s van blauwe wijn. Hype alert! Natuurlijk willen wij ook alles weten over die gekke blauwe wijn.
Iedereen maakt het gelukkig wel eens mee, maar charmant is het alles behalve. De meest gênante wijn momenten op een rijtje – #4 is speciaal voor de dames. Kun jij ze allemaal afvinken?
Alle topsommeliers weten het al lang! Kom je er écht niet uit qua Wijn en Spijs? Kies dan Champagne! Leonie geeft tips voor de beste combinaties.
Stel je mag even geen alcohol. Wat drink je dan? De hele dag thee is ook zo saai… Wij wisten het tot voor kort ook niet. Alcoholvrije wijn in de review!
Goed nieuws! Dit weekend gaat de zomer eindelijk beginnen! BBQ aan, ijs in de vriezer en lekkere wijntjes natuurlijk! De beste BBQ wijn (en) op een rijtje!
Kun je bubbels ook uit zo’n gave coupe drinken? En wat doet dat met je wijn? Welke invloed heeft het glas op je bubbels? Lees het hier.
De Taste Club van GrapeDistrict, ik ben fan! Precies op tijd voor de Kerst mag ik je 20% korting geven op je allereerste TasteClub Wijnbox. Bestel ‘m hier voor jezelf of iemand anders!
Wij doen het thuis al een tijdje. En ik moet zeggen dat het erg goed bevalt – een abonnement op wijn! Alle voordelen op een rijtje.
De Grand Crus, de Crus en de Premier Crus | Leonie legt uit wat de verschillen zijn in deze aparte categorie onder de mousserende wijnen uit de Champagne.
Top 5 cadeau tips voor de wijnliefhebber voor je verlanglijstje van Sinterklaas.
Natuurlijk ken je Pinot Noir. Maar wat zijn de verschillen met die andere witte Pinots? Grigio, Gris, Blanco en Blanc? Leer ze uit elkaar houden!
Na 10.000 publieksstemmen en bezoeken van een kritische jury is wijnbar Wijn Bij Stijn in Den Bosch uitgeroepen tot Wijnbar van het Jaar 2017!
Zó geheim, dat er maar 4 leden lid van zijn in Nederland. Waar Laura er één van is. Wat je moet doen om lid te worden? Lees het hier!
In een dikke auto rondrijden, wijn aan de man brengen en toch met het eten thuis zijn. Interview met Wieger, werkzaam als Senior Rayon Manager bij Vinites.
Rode wijn die prematuur is geopend is vaak stroef. Je hele mond trekt samen. Dat zijn de tannines. Die zijn er nog niet klaar voor. Door de gootsteen gooien is ook weer zo van voor de crisis. Dus wat te doen? Hieronder een kleine cursus.
In deze video leer je hoe je een fles bubbels opent zoals het hoort. Laura legt je uit hoe je een fles Champagne opent en hoe je bubbels inschenkt!
Op terugweg van vakantie even door de Champagne rijden (en stoppen) is altijd een goed idee. Met deze tip kom je makkelijk binnen bij die Champagnehuizen.
Hierbij mijn proefnotities van goddelijke rode en witte Australische Penfolds voor kerst of elk ander moment dat je er zin in hebt.. En gelijk een linkje waar je ze kan kopen, wel zo handig toch?
Jolande van I Love Food & Wine verklapt haar favoriete keukengadgets, geheime restauranttips, lievelingsrecepten en kookboeken. Lees mee!
Voor de liefhebber van wijn én Jamie Oliver is dit een aanrader. Matt Skinner schrijft in zijn wijnboek duidelijk en helder.
Je wil weleens wat anders drinken dan de eeuwige Syrah, maar je weet niet waar je moet beginnen? Wijndummy geeft 3 tips, zodat ook jij weet wat te kopen.
Gezonder, gezelliger en lekkerder? In Parijs zitten alle hipsters aan de natuurwijn. Gaan we ook massaal aan de natuurlijke wijn of is normaal alweer gek genoeg.
Deze aflevering van Lieve Leonie gaat het over wijn bewaren: Do’s-and-vooral-ook-dont’s. En hoe weet je nou dat je een paar jaar van die fles moet afblijven? Hamsteren!
Wijndummy is op Champagne-wijnreis en bezoekt twee uiteenlopende restaurants, een tonnenmaker en een kleinschalige Champagneboer.
Wijndummy vraagt zich af wat een fles kost. Waarom is de ene wijn zoveel duurder dan de andere? Daar komt dus nogal wat bij kijken, lees hier wat precies!
Champagne blijft een duur en lastige wijn om te kopen. Ga jij komend jaar graag in stijl in? Bekijk dan ons lijstje toppers voor een ‘normale’ prijs. [tip!]
Harold heeft een uitgesproken liefde voor natuurlijke wijnen en is sinds 3 jaar de trotse eigenaar van Wilde Wijnen. Een webshop bomvol natuurlijke wijnen.
WijnSpijs bij natuurlijke wijnen. Natuurlijk is dit totaal afhankelijk van welke natuurlijke wijn je kiest. We kregen ‘Ah!Ramon’ van Harold mee en gingen aan de slag.
Wijn is emotie, in ieder geval voor mij. Smaak is en blijft persoonlijk. Zo heb ik op deze regenachtige, koude dag zin in een glas warm, kruidig rood…
Lieve Leonie geeft tips voor bubbels met een leuk prijskaartje. Chique doen met bubbels. Zonder failliet te gaan. Trek nog maar een flesje open.
Met stomme verbazing en open mond heb ik gekeken naar de aflevering over wijn maken van ‘de Keuringsdienst van Waarde’…
Funfact waar je nogal wat mensen mee op de kast kunt krijgen: Kurken zijn goedkoop. Schroefdoppen duur. Nou ja!
Hoe wordt rosé gemaakt? Leonie legt uit dat mengen uit den boze is. Behalve in Champagne.
Strak, zwart glimmend, stoer en glinsterend in de verte, vol met lekkernijen. Terwijl ik dichterbij kom, hoor ik het deuntje al van Fantasia. Wat een souplesse, wat een pracht! Ik heb het natuurlijk over de wijnklimaatkast van EuroCave!
&Wine is de goedgevulde winkel van vinoloog Bastiaan Möllers – die alles verkoopt wat-ie zelf ook graag wil hebben. Dat is nogal wat. [tip!]
Ben je romantisch met je lief op vakantie, dan moet je hierheen. Rij door de wijngaarden naar la maison, waar Viognier én een prachtig uitzicht op je wacht.
Wat we nu toch weer tegen kwamen! Lipgloss in de vorm van een mini wijnfles. Een hilarisch geintje voor de wijnliefhebber.
Oh dear… daar gaan we weer. De Almeerse importeur Bon Import komt met een knalroze wijn. Wordt dit zo’n hype als blauwe wijn?
Je hebt wijnetiketten en je hebt de wijnetiketten van het Duitse wijnhuis Emil Bauer & Söhne.
Was biologisch eerder nog een erg muffig geitenwollensokken-in-hennep-sandalen-idee, tegenwoordig praat je met trots over de fancy biospullen die je zojuist bij de markt met een
Marijn Smit ging er gisteren in Hotel l’Europe vandoor met de winst en versloeg menig top sommelier. Hij vertegenwoordigt daarom Nederland tijdens de Zuid Afrikaanse Sommelier Cup.
Wijn op de camping is fijn. Maar glasscherven, beestjes en kurkentrekkers kunnen roet in het eten gooien.. Oplossingen zijn er gelukkig genoeg.
Frosé! De zomer wijntrend uit New York. We geven je een recept voor deze heerlijke zomerse roze slushy, die je naar smaak natuurlijk helemaal kunt pimpen. Rose all day!
Word jij de nieuwe Jancis Robinson? De wereldberoemde wijnkoningin is voor haar site naarstig op zoek naar een wijnschrijver / columnist..
Wijn Spijs combineren is nog best een lastige en gecompliceerde klus. Wijndocente Leonie legt uit hoe je het jezelf zo makkelijk mogelijk maakt.
De drempel om een wijnwinkel binnen te stappen kan hoog zijn, ‘stel je toch eens voor dat ze je dom vinden’. Dat is na het lezen van deze blog afgelopen.
Lekkere wijn voor maar 6 euro’s. Plus is lekker bezig. De wijnen – Hollandsch Vakmanschap – zijn gemaakt door 4 Nederlandse wijnmakers. Hoe cool is dat!
‘Life is short, drink the good wine first.’ Maak het jezelf makkelijk met het nieuwe boek van Harold Hamerma – De Grote Hamersma 2017.
De leukste trends uit wijnland voor je op een rijtje. Leonie houdt haar ogen open!
Ook leren proeven als een professionele sommelier? Laura legt uit hoe! Leer verschillende (wijn) aroma’s te onderscheiden én benoemen met behulp van de aromazon.
Nieuwsgierig hoe rosé gemaakt word? Wijnkenner word je zo legt het uit! WijnSpijs vertelt welke rosé het lekkerst is en wanneer je die drinkt.
Negen supers deden mee aan het onderzoek. Ze werden op twaalf aspecten beoordeeld. Op elf van deze twaalf aspecten scoorde PLUS het hoogst.
Ze zijn er in allerlei soorten en maten; wijn etiketten. Laura legt uit waar je op moet letten bij verschillende wijnetiketten.
Wijndummy gaat naar de Champagne! Hier wordt ze ondergedompeld in de kleinschalige bubbels, heel anders dan die grote namen!
Het vernieuwde Grapedistrict heeft een manier gevonden om precies te voorspellen welke wijnen jij lekker vindt. Nooit meer een miskoop!