WINE REVIEW | Verkering met Gavi?

WijnSpijs
WijnSpijs

From Italy with love.

Ik ben blij. Super blij. Want deze week ga ik een Gavi testen. Ik ben dol op hem. We hebben al jarenlang verkering. Niet alleen omdat mijn lover Italiaans is. Nee echt niet. Maar iedereen zou dit moeten drinken. Op het terras. In de bar. Overal. Oh wacht, ik moet neutraal zijn. Ik moet wel een eerlijke review schrijven…

Gavi - winereview - fles - wijn

Gavi La Battistina

Kleur: Heldere limoen-groenige kleur.

Neus: Nee. Gavi, wat doe je mij aan. Ik vind je stinken! Je ruikt ‘jong’. Als of je nog niet klaar bent om gedronken te worden. Je bent zuur. Citrus fruit als citroen en limoen zijn -té- duidelijke aroma’s. Ik ruik wel wat wit fruit als appel. Ik vind je vooral naar kattenpis ruiken. Bah.

Smaak: Ja. Ik weet waarom Gavi en ik al langer vriendjes zijn. Zachte fruitsmaken van appel en ananas. Je bent heerlijk fris en ik proef een fijne citrus smaak. De smaak blijft niet lang hangen. Ik schenk wat extra bij om ‘goed te proeven’. Een rijp peertje valt heerlijk zacht op mijn tong. Klein wit pepertje in de afdronk. Hmmm…😌

Beoordeling: 4 uit 5 sterren. Laat je niet bedriegen door de nasty geur van deze wijn. Dit is echt een topper! Fijne lichte smaken, mooi fruitig. Gavi geeft mij een grote lach op mijn gezicht. Of komt dat door mijn iets-te-grote proefglas?😳  Gavi je bent fijn. Ik blijf erbij, de verkering blijft aan. ❤️

Wanneer drinken: Wanneer niet?! Deze wijn is fijn in de zon, op het terras, op de bank. Met vrienden óf alleen. Lekker bij een borrelhapje. Okay. Je snapt me. Ik ben fan.

(Is in de aanbieding tot 9 april van 8,99 voor 6,99 bij AH) 

 

DO’s & DON’TS

DO’s 

  • Cadeau geven aan je schoonmoeder. Gegarandeerd een goede beurt maken.
  • Kopen als die in de aanbieding is, hij is nog tot 9 april in de aanbieding dus wees snel en bestel. Kan gewoon met de knop hierboven. 😬
  • Genoeg van in huis halen. Dit ga je vaak drinken, zorg dat je altijd een flesje in de koelkast hebt staan.
  • Tijdens een etentje beginnen met deze wijn. Perfecte aperitief wijn.
  • Mij tot in eeuwigheid bedanken voor het aanraden van deze Gavi. 😉

DON’TS

  • Met zijn zessen 1 flesje delen. Van deze wijn wil je méér dan ‘n glas.
  • Combineren met zware (vlees)gerechten. Zonde van de wijn, als die weg valt bij je biefstuk.
  • Deze wijn niet kopen. Je mist wat.

druiven - gavi - piemonte - cortese

De druif

Gavi wordt gemaakt van de Cortese druif. Cortese komt van origine uit Piemonte. Maar door de toenemende populariteit wordt hij nu aangeplant in heel Noord Italië. Dit druifje groeit het best op een ondergrond van kalksteen en klei. Cortese is vooral bekend van Gavi!

Waar komt-ie vandaan?

Piemonte, Italië. Dit is sowieso een goed gebied voor wijn. En kaas. En truffels.. Oh Piemonte wat doe je met me… Terug naar wijn. Gavi is een dorpje, 100 km van Turijn af. Hier wordt deze lekkere wijn gemaakt. Het Gavi gebied heeft de keurmerk DOCG, wat de hoogste Italiaanse classificatie is. En dat proef je.

Wijn&Spijs Reis naar Piemonte

Weet je wat écht cool is? De Wijn&Spijs Reis naar Piemonte. Niet alleen ga je naar de allerbeste wijnhuizen om topwijn(en) te drinken. Je gaat truffels zoeken én echt Italiaans leren koken. #LifeGoals. Ik zou het doen. Artisjok - food - good

Gavi & Spijs

Deze wijn combineert met zomers licht eten. De Gavi is op zijn best met verrukkelijke Italiaanse Antipasti. Zelf vind ik een gekookte artisjok met -goede- olijfolie, knoflook en citroen het lekkerst. Gewoon de blaadjes met de hand eraf halen en heerlijk op peuzelen.

Weet je niet hoe je een artisjok moet bereiden? Terri Salminen van de prachtige blog  ‘Recipe writings and food memories’ legt het uit!

Deel dit artikel
Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email
Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email
En lees verder
  • NIEUW! ONTDEK DE TAKE AWAY WANDELINGEN

    DE BESTE CHEFS MAKEN SPECIAAL VOOR JOU HET LEKKERSTE STREETFOOD

    souvlaki

    Ook zin om lekker naar buiten te gaan? Doe mee met onze culinaire stadswandelingen. Tickets zijn zeer beperkt beschikbaar boek dus snel jouw culinaire Take Away Wandeling. 

    LEER ALLES OVER WIJN EN SPIJS COMBINEREN

    100% ONLINE EN IN JE EIGEN TEMPO

    Begin direct. De cursussen van de WijnSpijs Academy zijn allemaal online. Je kijkt waar en wanneer je wilt. We brengen de wijnen bij je thuis. 

    Meer dan 1000 cursisten gingen je voor.

    TEST JE WIJNKENNIS:

    Ben jij een winenoob of een supersomm? Je ontdekt het hier

  • - flessenpost en meer

    Schrijf je hier in

    - 1001 recepten voor elke dag

    Wat eten we vandaag?

    - drop a line, get in touch

    PRAAT JE MEE?