Voor restaurateurs · Op uitnodiging
De WijnSpijs Wandeling brengt de fijnproevers van jouw stad aan jouw tafel.
Wij hebben zelf een restaurant gehad. We kennen de druk om vol te zitten in een stad waar elke week iets nieuws opent, en we kennen de kortingsplatforms die dan lonken: gasten die alleen voor de deal komen.
Daarom begonnen we in 2010 met iets anders. Eén zondagmiddag waarop fijnproevers de restaurants ontdekken die het verdienen. Gasten die de volle prijs betalen, terugkomen als het goed was, en anderen meenemen.
Geen kortingen. Geen gimmicks. Een kennismaking.
Laura, Thomas en Wouter. Oprichters.
Met vijf andere restaurants vorm jij de line-up van de gastronomie in jouw stad.
Je serveert jouw signature pairing: een wijn-spijscombinatie die vertelt waar jouw restaurant voor staat.
Buiten je piekuren. Je vrijdag- en zaterdagavond blijven onaangeroerd.
Het exacte aantal gasten en alle dieetwensen zijn vooraf bekend. Je koopt precies in wat nodig is.
Gasten arriveren verspreid over de middag, afgestemd op jouw capaciteit.
Deelname is gratis, maar alleen op uitnodiging.
Eén aanspreekpunt. Een persoonlijke onboarding. Live updates in de Restaurant App en zes dagen per week support. Bekijk het helpcentrum
De gemiddelde gast is hoogopgeleid, verdient ruim bovenmodaal en gaat vaker uit eten dan gemiddeld. Ook doordeweeks.
Bron: bezoekersonderzoek onder 566 WijnSpijs Wandelaars.
Dat is de motor achter de Wandeling: één middag ontvangen, een jaar aan terugkerende gasten. Vul je eigen cijfers in en zie wat één editie jouw restaurant oplevert.
Vul jouw vergoeding per bezoeker in bij de invoervelden om de berekening compleet te maken.
93,5% van de ondervraagde gasten (n=566) bezocht minstens één restaurant opnieuw; 73,6% zelfs meer dan één.
Een inschatting op basis van je eigen invoer en conservatieve aannames — geen garantie.
We nodigen een select aantal restaurants per stad uit. Een plek op de route is niet te koop: onze eventmanagers beoordelen elk restaurant op vakmanschap, zorg en trots. Zo blijft elke stop de moeite waard, voor gasten én voor jou.
Per stad selecteren onze eventmanagers de restaurants die bij de route passen.
Sta je op de shortlist? Dan belt jouw accountmanager om te kijken of het van twee kanten klopt.
Klikt het van twee kanten? Dan reserveren we jouw plek in de line-up van een editie in jouw stad.
Deelnemende restaurants krijgen daarnaast een gratis vermelding in onze restaurantgids: onze actuele weergave van de beste restaurants in de steden waar we actief zijn.
De gasten kwamen echt voor het eten. Maanden later zien we nog steeds gezichten van de Wandeling aan onze tafels.
Alles was geregeld: we wisten precies hoeveel gasten we konden verwachten en wanneer. Wij hoefden alleen maar te koken.
De zaak zat vol met precies het publiek dat we als vaste gast willen.
Deelname is gratis. Het grootste deel van de ticketomzet gaat als vergoeding per bezoeker naar de restaurants. Gasten betalen de volle prijs; jij investeert één middag gastvrijheid.
Nee, en dat is precies het punt. Gasten betalen de volle prijs voor hun ticket. De Wandeling is ontstaan als tegengeluid tegen de kortingsacties: het trekt gasten die kwaliteit waarderen, geen koopjes.
Deelname is gratis en je ontvangt een vergoeding per bezoeker die het merendeel van je kosten voor de dag dekt. Je echte investering is een middag gastvrijheid. Gebruik de rekentool hierboven om te zien wat die oplevert.
Omdat de Wandeling niet je zaterdagavond vult, maar je rustige momenten. 83,3% van de wandelaars gaat ook doordeweeks uit eten. Eén middag ontvangen stelt je restaurant voor aan locals die terugkomen op de dagen dat je ze nodig hebt.
Dat ligt eraan. Afhankelijk van de andere restaurants in de line-up en het aantal couverts dat je kunt herbergen, kijken we naar de mogelijkheden. Onder de 25 couverts kunnen we helaas niets voor je betekenen.
Geef hieronder je interesse door, dan kijken we serieus naar jouw restaurant.
Denk je dat jouw restaurant in de line-up hoort? Laat je gegevens achter en jouw accountmanager belt je terug.
