0


Klassiek & Verfijnd

Restaurant Auguste is gelegen aan de rand van het mooie Maarssen en in de prachtige, waterrijke gemeente Stichtse Vecht. Auguste heeft een rijke culinaire historie die nu wordt voorgezet in een klassiek moderne stijl door chef kok Boy van Rijn.
 

Sommelier Sascha Maarseveen maakt de ervaring compleet door elk gerecht te combineren met een mooie wijn. Hij kiest uit de uitgebreide wijnkaart met meer dan 150 verschillende wijnen. Voor een onvergetelijke avond uit is Auguste de perfecte plek!
 

Laat je verrassen met een 3-, 4-, 5- of 6-gangen menu van Boy van Rijn of kies voor Menu Auguste.


Menu van restaurant
Auguste

Voorgerecht

Tonijn
Geroosterde tonijn-crème van piccalilly-ingelegd groenten-gezouten pindazalf

€ 18.00

Langoustine
Krokante langoustine-venkel-saus van langoustine-sinaasappel-basilicum

€ 20.00


Hoofdgerecht

Rogvleugel
Gebakken rog vleugel-spinazie-bloemkool-kappertjes-bosui-Thai vinaigrette

€ 25.00

Kwartel
Gevulde kwartel-paddenstoelen-aardappel-prei crème-krokante pootjes-zoetzure prei-saus van eekhoorntjesbrood

€ 24.00


Gemiddelde prijs per menu

(gemiddelde à-la-carteprijs gebaseerd op 3 gangen,
exclusief drank)

€ 39,00

Dit is misschien wel de lekkerste nieuwsbrief die je gaat tegenkomen. Zullen we je op de hoogte houden?