0


Classy & Cool

Bij Silvester's kom je om te genieten. Silvester en Monique zetten zich in om je een welkom gevoel te geven en je te verwelkomen in het restaurant met een warme ongedwongen sfeer. 
 

Er wordt een Franse keuken gevoerd met Mediterraanse invloeden. Hier krijg je Eerlijke gerechten zonder poespas op je bord. Er wordt zoveel mogelijk gewerkt met regionale en veelal biologische producten, waaronder Herefords rund en Livar varken.
 

Nu geeft Silvester er zijn eigen draai aan met lichte, moderne gerechten en soms een uitstapje naar de Aziatische keuken. Op onze menukaart staat voor ieder wat wils. Kies voor het Bib Gourmand keuzemenu, eet van de kaart of laat je verrassen door de chef.


Menu van restaurant
Silvester's

Voorgerecht

Creuzes de Normandie
3 Oesters met vinaigrette, rode wijnazijn en fijne groentjes

€ 9.50


Tussengerecht

Zwezerik
Krokant gebakken met ravioli truffel, gekarameliseerde witlof en kalfsjus

€ 23.75


Hoofdgerecht

Hereford rund
Lende en hachee met worstkruim, Roseval aardappel, seizoensgroenten en Bearnaise saus

€ 31.00


Nagerecht

Abrikoos
Gekonfijt met mousse & sorbet, gel met ginger ale, hangop en sesam kletskop

€ 13.50


Gemiddelde prijs per menu

(gemiddelde à-la-carteprijs gebaseerd op 3 gangen,
exclusief drank)

€ 39,00

Dit is misschien wel de lekkerste nieuwsbrief die je gaat tegenkomen. Zullen we je op de hoogte houden?