0


Bijzonder Bourgondisch

Bij Harboury gaan ze terug naar de basis van het koken. Geen stempel op de soort keuken, gewoon lekker en creatief! Ambachtelijk, met respect voor het product en haar gasten.
 

Hier maken worden ingrediënten van de beste kwaliteit gecombineerd, zodat smaken elkaar verheffen. Bij Harboury gebruiken ze oorspronkelijke kooktechnieken om de pure smaken te behouden. Technieken zoals; braden in een gietijzeren pan, koud en warm roken in onze rookton, of langzame garing in de oven, want het beste resultaat heeft soms wat meer tijd nodig.
 

Bij Harboury kun je relaxen; buiten aan het water met een speciaalbiertje of een wijntje, of binnen met een luxe diner. De menukaart wisselt regelmatig en je kunt kiezen uit kleine of grote porties. 


Menu van restaurant
Harboury

Voorgerecht

Zilte salade kalfsentrecote & kreeft
Met safraan aioli

€ 14.50


Hoofdgerecht

Kalfshaas
Met seizoengroenten en eendenleversaus

€ 24.50

Asperges Harboury
Met speenvarken en een omeletje Brie-Fenegriek

€ 24.50


Nagerecht

Lentekriebels
Vers fruit van Hollandse bodem & Sabayon van Pineau des Charantes

€ 8.50


Gemiddelde prijs per menu

(gemiddelde à-la-carteprijs gebaseerd op 3 gangen,
exclusief drank)

€ 37,50

Geschreven over restaurant Harboury

img

Restaurant Harboury gaat verbouwen en neemt plek in bij Tilburgse toprestaurants - Tilburg.com

Restaurant Harboury aan de Piushaven gaat verbouwen om de zaak naar een nog hoger niveau te tillen. Lees snel verder.

tilburg.com

img

Restaurant Harboury gaat verbouwen en neemt plek in bij Tilburgse toprestaurants - Tilburg.com

Restaurant Harboury aan de Piushaven gaat verbouwen om de zaak naar een nog hoger niveau te tillen. Lees snel verder.

tilburg.com

Dit is misschien wel de lekkerste nieuwsbrief die je gaat tegenkomen. Zullen we je op de hoogte houden?