Bij Il Tartufo in het historische centrum van Delft stap je binnen in het ware en authentieke Italië. Sinds 2000 runt eigenaar Fabio Cappellano dit unieke, 'geblurde' concept dat een delicatessenwinkel, traiteur en osteria in één is. Aan een van de mooiste grachten van de stad deelt dit warme familiebedrijf dagelijks zijn passie voor de Italiaanse gastronomie.

De basis van Il Tartufo ligt bij de pure, ambachtelijke producten die Fabio persoonlijk selecteert bij kleine Italiaanse familiebedrijven. Deze delicatessen — van verfijnde vleeswaren, kazen en antipasti tot unieke wijnen en olijfolies — worden verkocht in de winkel én gebruikt in de osteria. Gasten schuiven hier van maandag tot en met zaterdag aan voor een uitgebreide Italiaanse lunch of een sfeervol diner. Met daarnaast een webshop en catering op maat brengt het team de échte Italiaanse familietradities rechtstreeks naar Delft! A presto!