Midden op de Dam vind je restaurant Bougainville, je hebt vanuit het restaurant dan ook een schitterend uitzicht. De keuken combineert innovatie met traditionele elementen voor nobele gerechten. Daarbij wordt een romantische sfeer gecreëerd in een elegante omgeving. 

Het menu biedt u de keuze tussen een a la carte diner of een tasting menu. Het a la carte menu kenmerkt zich door gerechten met klassieke bereidingen en producten. Het tasting menu laat de volledige diversiteit van de keuken zien.
 

Tim Golsteijn stuurt hier het keukenteam aan en legt de nadruk op smaken en geuren, waarbij Lendl Mijnheer zorgt voor heerlijke wijnen en graag de kennis over deze wijnen met je deelt!