0


Knus & Gezellig

Bouwkunde heeft naast een restaurant ook een theater. Eigenaren Pieter van de Pavoordt en Heleen Boom runnen deze beide ondernemingen met veel passie.

 

Pieter is chef maar heeft ook graag contact met zijn gasten. Heleen is gastvrouw en heeft als sommelier veel kennis van wijnen die door velen wordt gewaardeerd. Zij hebben al voor de 10e keer de Bib Gourmand ontvangen!


Menu van restaurant
Bouwkunde

Voorgerecht

Tartaar van harder
Met dungesneden groene tomaat, crème van geiten yoghurt en haringkuit

€ 9.90


Tussengerecht

Gebakken poon
Met gerookte parelgort, beurre blanc verrijkt met bisque van kreeft

€ 11.90


Hoofdgerecht

Biefstuk en rollade van Veluws hert
Met gepofte knolselderij, crème van pompoen en rode kool

€ 23.80


Nagerecht

Gepocheerde kweepeer
Met kaneelmousse en caramel

€ 8.50


Gemiddelde prijs per menu

(gemiddelde à-la-carteprijs gebaseerd op 3 gangen,
exclusief drank)

€ 40,50

Geschreven over restaurant Bouwkunde

img

Gefeliciteerd! Bouwkunde krijgt opnieuw Bib Gourmand. We koken voor onze gasten, niet voor de gids.- indebuurt Deventer

Ook dit jaar behoort' ons' Theater-restaurant Bouwkunde tot de beste restaurants van Nederland. Het restaurant kreeg opnieuw de Bib Gourmand.

indebuurt.nl

Dit is misschien wel de lekkerste nieuwsbrief die je gaat tegenkomen. Zullen we je op de hoogte houden?