Midden op Strijp-S vind je het Ketelhuis. Vroeger werd dit gebouw gebruikt voor de opwekking van perslucht en elektriciteit op het industrieterrein van Philips, ook wel bekend als de ‘Verboden stad van Philips’.
De eigenaren gaven zeven jaar geleden dit monumentale pand een nieuwe functie. Ze startten een restaurant en breidden al snel uit met een bakkerij, bar en een tweede restaurant, trouw- en evenementenlocatie op de bovenverdieping. Beneden wordt lunch en diner geserveerd.
De chefs werken met ingrediënten welke dicht bij huis te vinden zijn. Het brood komt natuurlijk uit eigen bakkerij, maar de honing komt bijvoorbeeld ook van de bijen-kolonie op het dak. Super vet toch?
Openingstijden
Maandag t/m woensdag
gesloten
Donderdag t/m zondag
vanaf 11:00
Informatie
Telefoon: 06 - 8724 7348
E-mail: [email protected]
Website: Bezoek website
Prijs 3-gangenmenu: € 35,00
Menu van restaurant
Ketelhuis
Voorgerechten
Oesters
met tomaat, selderij en citroen
€ 12.50
Rosbief
met pistachio, parmezaan, aceto balsamico en foccaccia toast
€ 12.50
Langoustine
met pompoen, hazelnoot en langoustine jus
€ 12.50
Hoofdgerechten
Octopus
met bloedworst, zoete ui, paprika en wilde veenbes
€ 19.50
Tortelloni
met ricotta, spinazie, doperwt en parmezaan
€ 19.50
Steak tartaar
met shiitake, aardappel en hollandaise
€ 19.50
Desserts
Aardbeien cremeux
met gin tonic, rogge, witte chocolade en basilicum
€ 8.50
Pure chocolade ganache taart
met chantilly en framboos
€ 8.50
Twee kazen
met vruchtenbrood en compote
€ 11.00
Openingstijden
Maandag t/m woensdag
gesloten
Donderdag t/m zondag
vanaf 11:00
Informatie
Telefoon: 06 - 8724 7348
E-mail: [email protected]
Website: Bezoek website
Prijs 3-gangenmenu: € 35,00
Gemiddelde prijs per menu
(gemiddelde à-la-carteprijs gebaseerd op 3 gangen,
exclusief drank)
€ 35,00
| © Copyright 2022 |
Verouderde browser
U gebruikt een meer dan negen jaar oude versie van Internet Explorer!
Hierdoor kunnen delen van de website mogelijk niet goed functioneren.
Wij raden u aan zo snel mogelijk uw browser te updaten.
