Geschreven over restaurant 't Lansink*
Geluk op een bord bij toprestaurant ’t Lansink in Hengelo
HENGELO - Lars van Galen van van Hotel ‘t Lansink is blij met het behouden van de prestigieuze Michelinster. De eigenaar en chef-kok van het toprestaurant in Hengelo serveert zijn gasten sterrengerechten waar ze ‘stiekem een beetje gelukkig van worden’. Hoewel het restaurant van ’t Lansink maandag voor het zevende jaar op rij bekroond is met een Michelinster, bleef het moment van de bekendmaking bijzonder. „Elk jaar moet het wel weer gebeuren, hè. Continuïteit is belangrijk. Het moet altijd goed zijn”, zegt de uit Enschede afkomstige meesterkok.
www.tubantia.nl