Achter de deur van Hete Kolen in de Krankeledenstraat regeert het vuur. De lucht ruikt naar eikenrook en geroosterd vlees, gevangen tussen de ruwe bakstenen muren van dit oude pakhuis. De koks bereiden alles boven open vlammen of in een massieve houtskooloven. Je ziet ze aan het werk in de open keuken terwijl de gloed van de sintels de bar verlicht. Strijk neer op de leren bank bij het raam. Drink een glas rode wijn en zie de vonken vliegen terwijl de historische muur buiten langzaam donker kleurt. Onder de rook van de Onze Lieve Vrouwentoren komt elke vleesliefhebber hier aan zijn trekken. De bediening laat je helemaal thuis voelen. Op het terras is altijd ruimte om die laatste zonnestralen tot je te nemen, terwijl je geniet van het beste van een barbecue te bieden heeft.