De leukste restaurants van Breda

Barlucca is een sfeervol Italiaans restaurant in het hartje van Breda. Het concept is helder. Een stoer, Italiaans getint restaurant in combinatie met een wijnbar. Een plek waar iedereen zich snel thuis voelt. Waar service verder gaat dan alleen de bediening aan tafel. Waar de gast het gevoel heeft, even weg te zijn uit het druilerige Nederland.

De menukaart is zeer gevarieerd. Antipasti om te delen tijdens een lekkere borrel, à la carte gerechten die bij het seizoen passen en rijk belegde pizza's. Naast heerlijke vlees- en visgerechten, staat er op de kaart ook een 3-gangen marktmenu.

Wie op zoek is naar een ongedwongen sfeer, midden in 't centrum van Breda, hoeft niet verder te zoeken. Welkom bij Barlucca!

Dit heerlijke restaurant in Breda bevindt zich in een voormalig, sfeervol koetshuis. Hier staan chef-kok Maarten Camps en zijn brigade de sterren van de hemel te koken. Zij weten je bij elk bezoek te verbazen met gerechten op basis van producten uit de streek, van het seizoen en uit eigen moestuin.
 

De sommelier maakt de verrassing compleet door deze gerechten te combineren met mooie wijnen uit de historische wijnkelder. Ja, in restaurant Wolfslaar gebeurt het allemaal. Je kunt hier trouwen, zaken doen of op hoog niveau tafelen.
 

De service is fantastisch, net als het uitzicht. Vergeet je niet een kijkje te nemen in de moestuin voor je aanschuift? Leuk! 

Een avondje uit wordt bij Pinot een beleving. Je hebt uitzicht op de prachtige Grote Kerk van Breda en binnen helpen onze sommeliers je een keuze te maken uit de ruime collectie van wereldwijnen.

Tot vorig jaar lag er onder het restaurant een oude stoffige ongebruikte gewelvenkelder. Maar nu is deze gave wijnkelder tot een proefruimte verbouwd! Hier laten de medewerkers van Pinot je genieten van gezellige borrels en high wine’s. Als je wilt kun je ook leren sabreren in de kelder!

Als je weer naar boven trekt voor het diner, staat de keukenbrigade al hard voor je te werken. Verrassende wijn-spijs-combinaties zijn bij Pinot de specialiteit, durf jij ze te proeven?

Chocolat is een avondje Frankrijk in Breda. In een prachtig interieur in chocoladetinten en met uitzicht op de Grote Kerk geniet je van de Franse keuken met internationale smaken. Klassiek en stijlvol tegenover creatief en eigentijds.

Chefkok en eigenaar Dorus Clement, voormalig finalist van het RTL programma 'The Taste', en zijn team staan van maandag t/m zaterdag klaar om je te verwelkomen in een wereld van verleiding, verwend worden en culinaire creativiteit.

Al 22 jaar is Café Publieke Werken een begrip in Breda. De ongedwongen sfeer, oprechte gastvrijheid en het lekker eten & drinken maken ‘PW’ – zoals de Bredaenaren deze plek liefkozend noemen – tot een café waar iedereen zich thuis voelt.

Er staan maar liefst 15 bieren op de tap en dat maakt Publieke Werken een uitstekende locatie voor een gezellige borrel. Na zo’n borrel kun je hier terecht voor een stevige lunch of een goed diner. Natuurlijk allemaal in een ongedwonge sfeer, vol Brabantse gezelligheid.

Heb je écht iets te vieren? Dan kun je het café zelfs helemaal afhuren.

Gaudím, midden in de binnenstad, is een stukje authentiek Catalonië in het hart van Breda. Warm en stoer qua inrichting, relaxed en gastvrij qua sfeer. In ons restaurant word je meegenomen naar de Spaanse streek waar zon, zee en bergen het uitzicht, de sfeer en de smaak bepalen.

Smaken zoals ansjovis, worstjes, bonen en natuurlijk wijn en bier. Al deze producten worden (soms persoonlijk) uit Catalonië naar Breda gehaald. En dat proef je. De Catalaanse koks maken er in de open keuken authentieke gerechten van. Je weet wat je eet en je proeft de uitgesproken smaken. Dat is wat Catalaans eten zo bijzonder maakt.

Welkom in Catalonië! Waar gastvrijheid de normaalste zaak van de wereld is en je op ieder moment van de dag welkom bent om aan te schuiven. Kom lunchen, dineren of borrelen en proef de passió.

Ken jij deze hotspot in Breda al? Zin in een avond met vrienden een hapje eten onder het genot van heerlijke biertjes? Dan is Beers & Barrels dé plek voor jou.

Bij Beers & Barrels hebben ze hoge tafels met op iedere tafel je eigen tapkraan! Dit is een uniek concept in Nederland. In plaats van dat je per biertje betaald, wordt je bier hier gewogen en betaal je per kilo.

Naast het toffe concept van de hoge tafels met je eigen tap, hebben ze ook nog een prachtige Brouwzaal met koperen brouwketels van meer dan honderd jaar oud. Eigenlijk alles is mogelijk hier en om het nog gekker te maken kan je bij Beers & Barrels Breda je eigen speciaalbier tappen van de tapwand! 

Dus wil jij indruk maken? Neem dan zeker je vrienden of vriendinnen hier mee naar toe!

Welkom bij de gezelligste plek van Breda om te lunchen, te dineren en te bieren. Op de bar van Zeezicht staan maar liefst 30 taps! Hier laten ze je het beste van speciaalbier proeven. 22 van deze kranen wisselen trouwens continu, dus geen dag is hetzelfde bij Zeezicht.

Boven de kroeg bevindt zich het Restaurant van Zeezicht. Omgeef je met een natuurlijke mix van modern en vintage, terwijl je uitkijkt op het historische stadshart van Breda. Het team kookt dagelijks met de seizoenen mee. Dat betekent vers én internationaal.

Hoewel je geen zee ziet, heb je bij Zeezicht altijd een prachtig uitzicht. Op je bord, in je glas en uit het raam. Kom je ook?

Hemels staat 7 dagen per week voor je klaar! Je kunt er terrect voor een goede kop koffie in combinatie met een van hun heerlijke huisgemaakte gebak. Ook voor een lunch ben je hier op de goede plek om te genieten. 

Er worden verantwoorde gerechten geserveerd, maar ook zeker guilty pleasures. Daar schuldig om voelen is helemaal niet nodig, want alles wordt met aandacht en liefde bereidt. 

Ben je overdag te druk? Geen probleem! In de avond serveert Hemels het fine dining concept. Met een mooie dinerkaart vol seizoensgebonden gerechten en een mooie wijn bij ieder gerecht, kan je avond niet meer stuk. Gaat je voorkeur uit naar iets anders dan wijn? Hemels serveert ook smaakvolle biertjes en spannende cocktails.

Liefdegesticht is in het verlengde van Hotel Nassau gevestigd. In dit voormalige klooster staan ze 7 dagen per week voor je klaar om je te verwennen met de heerlijkste gerechten in combinatie met prachtige wijnen. 

Alles wat de chef-kok aanraakt wordt heilig. Ook de plek van het Liefdegesticht is dat. Vroeger was het de thuisbasis van vele nonnen, nu kan je hier terecht voor heerlijke wijnen en eenvoudige gerechten met een rijke smaak! 

In dit café waan je je even in het hartje van Parijs! De uitstraling, het eten en gezelligheid. Café Noir is echt zo’n café waar je gemakkelijk binnenloopt voor een goede bak koffie of een heerlijke stevige borrel.

Je kunt hier niet alleen langskomen voor de lunch of een hap tussendoor, ook dineren doe je hier fantastisch! De eigenaren hebben echt een plek gecreëerd met Parijse elegantie en allure, maar wel met de echte Brabantse gezelligheid.

Wat je hier ook komt doen, je zit gegarandeerd in één van de allerleukste tenten van Breda!

In het zuiden van het altijd gezellige Breda, vind je Restaurant Uijttewaal. Geef je over aan de gastronomie van de twee broers die dit restaurant bestieren. Sven zorgt voor de mooiste en lekkerste gerechtjes en Lars maakt het compleet met zijn advies over wijnen. 

Bij Uijttewaal is geen dag hetzelfde. De broers laten zich maar al te graag leiden door het weer, de seizoenen en door inspiratie, waarmee ze zelfs zichzelf af en toe verrassen. Geen vaste kaart dus, maar wensen kunnen altijd besproken worden. 

​

Laat jezelf verleiden door de heerlijke wijn-spijs combinaties, zelfs met de meest exclusieve wijnen, die je ook per glas mag bestellen. Hier ga je altijd met vlinders in je buik naar huis! 

Colins is dè plek in Breda voor de echte levensgenieters. Je kunt hier dineren en lunchen in een ongedwongen en huiselijke sfeer. Probeer vooral eens de kip, deze wordt minstens 24 uur lang gemarineerd, en dat proef je!

Ook kun je bij Colins goed borrelen, neem plaats en geniet van de heerlijkste cocktails en GT's met lekkere borrelhapjes. Sinds kort zijn er ook high wines en beers en bites te beleven bij Colins. En wist je dat je jouw lunch zelfs kan laten bezorgen?
 

Niets is hier te gek en de sfeer altijd ontspannen. Kom snel eens langs in het gezellige Ginneken!

De Veestallen straalt warmte en gastvrijheid uit. Op deze plek waar zich vroeger veestallen bevonden kun je nu gezellig lunchen, borrelen en dineren in een eigentijdse setting. Er is een gezellig terras voor de deur, met grote arcadebogen en een heerlijke loungebank. Zo wordt het in een bleek winterzonnetje nog lekker buiten zitten!

Iedere maand wordt bij De Veestallen een nieuw verrassingsmenu en nieuw groepsmenu gepresenteerd. Dat betekent dat je elke maand weer iets nieuws tegenkomt. Naast de gebruikelijke lunch- en dinerkaart, organiseert De Veestallen ook BBQ’s met lekker weer, high teas en de zogenoemde ‘walking dinners’. Snel eens langsgaan dus!

In een historisch pand, zit De Botanist. Echt een prachtige zaak. Geniet van een culinaire fine dining beleving, waar heerlijke ingrediënten gecombineerd worden met verfijnde wijnen. Maar ook voor een klein hapje, ben je hier altijd welkom, vooral de mooie serre leent zich daarvoor perfect. Vergeet vooral niet een cocktail te bestellen!

Dit restaurant is een concept van drie Bredase ondernemers die al hun hele leven in de horeca werkzaam zijn en op zoek zijn gegaan naar een eigen zaak. Met de vondst van dit pand hebben zij de handen ineengeslagen en hun kennis gebundeld om de ideale horecazaak te creëren. De Bonatist is een combinatie van een cocktailbar met een op shared dining gerichte menukaart, in een iconisch pand in hartje Breda.

Als je hier komt eten, blijf dan gezellig natafelen met de sfeervolle muziek van de DJ op de achtergrond!

Brasserie Bengels is de plek waar je moet zijn in Breda! Deze brasserie hanteert een uniek horeca concept, dat jongeren die om verschillende redenen geen onderwijs volgen de kans biedt positieve leerervaringen op te doen. De menukaart staat gevuld met gerechten vanuit alle windstreken. Het enige wat je hoeft te doen, is een bestemming kiezen.
 

De inrichting is eigentijds met moderne kunst, op de menukaart staan herkenbare gerechten met een verrassende twist en het personeel is buitengewoon gastvrij. Kortom, een bezoek aan Brasserie Bengels is een belevenis.

Bij Bardot in Breda kun je heerlijk genieten van de Mediterraanse sfeer. Hier proef je wat de eigentijdse Zuid-Franse keuken allemaal te bieden heeft.
 

De ambiance en het eten geven je direct het ultieme vakantiegevoel dat je meteen doet denken aan de Côte d’Azur. Het is natuurlijk ook niet voor niets dat het restaurant zijn naam dankt aan het favoriete strand van niemand minder dan Brigitte Bardot.
 

Eén van de specialiteiten van dit fijne restaurant, zijnde meerdere bereidingen van verse kreeft uit het homarium. Iedere dinsdag en woensdag serveert Bardot een 3-gangen kreeften menu: echt het proberen waard!

Wat vroeger 'Uitspanning de Fazanterie' was heet tegenwoordig De Fazant. Niet alleen de naam is nieuw. Het restaurant is ook helemaal gerenoveerd. Op deze prachtige plek in de bosrijke omgeving van Ulvenhout kom je helemaal tot rust.

Ben jij ook zo gek op het terras? Bij De Fazant kun je het hele jaar door buiten zitten. Wanneer het frisser wordt kunnen de heaters aan en kan de overkapping dicht. Zo blijf je altijd genieten van het terras.

Maandelijks komt De Fazant met een nieuw menu. Laat je verrassen door, elke keer weer wisselende, drie spectaculaire gangen. Naast het heerlijke terras, het fantastische eten, heb je er ook nog eens geweldige drankjes. Zeker de moeite waard om een keer langs te gaan!

Porta Sud in Breda, dit mooie restaurant zit verstopt achter de Ginnekenweg in Breda. Porta Sud staat voor creatief, lekker en persoonlijk. Chefkok Ralph Geerts heeft een liefde voor de Italiaanse eetcultuur en dit proef je. Eenvoudige bereidingen, verse producten en veel aandacht voor smaak en detail.

Er is een compacte kaart die zich aanpast aan het seizoen en aanbod. Verschillende keukens worden gecombineerd wat leidt tot verrassende gerechten. De keuken is open, dus neem vooral een kijkje en zie hoe deze heerlijke creaties tot stand komen. Het ruime assortiment geselecteerde wijnen sluiten goed bij het eten aan.

Porta Sud is een fijne plek, waar fantastisch eten en mooie wijnen succesvol samenkomen!

Bij OASE kun je 6 dagen per week genieten van een uitgebreide lunch-, borrel-, en dinerkaart vol heerlijke gerechten met wereldse invloeden. In het hart van Breda genieten van prachtige gerechten en top service.

De smaakmakers van Big Belly hebben dit proef paradijs aan de haven van Breda geopend met één reden: om jou keihard te laten genieten van het leven! Dat doen ze door mooie, uitgesproken en zo veel als mogelijk door henzelf gecreëerde producten op jouw bord, en in je glas te serveren.

De (voormalige michelin niveau) chef maakt gerechten die uitstekend passen bij de 24 wisselende bieren waarvan ze er 12 zelf gebrouwen hebben, maar ze hebben ook een prachtige wijnkaart vol met verrassende wijnen van hoger niveau. 

Ze zijn open voor lunch, borrel-diner of een drankje in de avond met af en toe een tof feestje met DJ. Enjoy! 

Bij Bobbi's Bar in het centrum van Breda kan je terecht voor zowel een lunch als een diner. Met de ruime menukeuze is er bij Bobbi's Bar voor ieder wat wils!

Door de sfeervolle inrichting is Bobbi's Bar ideaal voor een gezellig avondje!

By Tater is een restaurant vlak buiten Breda. Door de rustige omgeving is By Tater erg geschikt voor een ontspannen avondje dineren. 

Bij dit restaurant kunt u à la carte bestellen of kiezen voor een 3- of 4-gangen diner voor een vaste prijs. 

Samen genieten van allerlei kleine gerechtjes, dat doe je bij De Dillenburg in Breda! Geniet van een gevarieerde menukaart met klassieke Franse en internationale gerechten.

Een trendy hotspot in de haven van Breda? Dat is The Boathouse zeker! 
Het restaurant heeft een luxe en hippe uitstraling. Je kan bij The Boathouse terecht voor heerlijke koffie, een uitgebreid diner of een borrel met lekkere snacks en geweldige cocktails. 
 

The Streetfood Club Breda opent juli 2022!

En ze zijn nog op zoek naar lokale talenten om hun team te ondersteunen:
 

Bartenders
Managers
Koks
Bedienend personeel
Cocktail shakers

Zodra je Lucy Chang binnen stapt laat je Breda even achter je en waan je je in Aziatische sferen. Lucy Chang biedt een knusse en gezellige sfeer. Bij Lucy Chang kun je terecht voor kleine gerechtjes, maar ook voor een driegangen menu. Daarnaast heeft Lucy Chang een ruime keuze uit cocktails en kun je hier ook genieten van een lekker drankje. 

Op het gezellige terras van Biercafé De Huiskamer kun je iedere dag van de week terecht. Zoals de naam al zegt kun je bij Biercafé de Huiskamer terecht voor een lekker biertje van de ruime keuze speciaalbiertjes. Ook voor een hapje of een goede maaltijd kun je bij de Huiskamer anschuiven. 

Winterhaven is de plek waar je heel de winter dat echte breda'se terrasgevoel nog kan beleven. Op dit plekkie aan de haven van Breda kun je heerlijk droog en warm zitten en net als in de zomer genieten van een diverse selectie aan speciaalbieren met een lekkere hap. Deze winter kan je een “Tafeltje Vol” bestellen. Ons “Tafeltje vol” draait om sharing is caring. De menukaart bestaat dan ook uit kleine gerechtjes, afkomstig uit verschillende hoeken en landen van de wereld

CAFÉ SAMSAM is terug na een renovering. Een echt stadsborrelcafé zoals in de 17e eeuw en na vele oorlogen sinds 1953. Ontdek een kaart  met tal van kleine lekkernijen van eigen land en zee.
Proeven van speciaalbieren uit een groot aanbod van zo'n 30 kleine brouwerijen in Nederland. Wijnen van eigen terroir of wijnen van Nederlandse emigranten en natuurlijk van jenever. De nationale trots is rijk. Overdag kunt u genieten van een heerlijke lunch in het café of op het grote terras onder de grote marktbomen.

Café Bruxelles is gelegen in het centrum van Breda. Geniet van een lekker speciaalbiertje op het terras, je hebt er namleijk keuze uit meer dan 80 soorten Belgisch bier. Daarnaast kun je ook een lekker hapje eten bij Bruxelles. 

Ook heeft Café Bruxelles een online bier school. Hier leer je meer over de speciaalbiertjes en kun je een reactie geven op een biertje dat je geproefd hebt. 

Ben jij een echte bier liefhebber? Dan is Dok 19 zeker een hot spot voor jou. Op de kaart staan meer dan 100 verschillende speciaal biertjes.

Daarnaast hebben ze altijd wat wisselende biertjes in hun assortiment, zodat je altijd wat nieuws kunt proberen. 

Bij de kroeg Heeren van Breda valt altijd wat te beleven. Onder het genot van een lekker speciaalbiertje of ander drankje, kun je regelmatig luisteren naar het live entertainment dat optreedt.

Café de Bruine Pij, gelegen onder de Grote Kerk midden in Breda, staat bekend om hun veelzijdigheid. Het vriendelijke personeel serveert je onder andere de lekkerste koffie of speciaalbier. 

In de zomer kun je lekker plaats nemen op het terras en in de winter kun je gezellig aanschuiven in het knusse bruine café. 

Deze Gastrobar in Breda kun je terecht voor een heerlijke avond uit en geniet je van heerlijke gerechtjes met een uitgebreide delicatessekaart en een kaart vol fantastische wijnen. Daarnaast kan je ook terecht voor een heerlijke koffie of lunch.

Ook voor een borrel kan je terecht bij Gastrobar de Markt en dat de gehele dag door op hun terras of binnen in hun prachtige zaak. 

De gerechten op de kaart zijn met liefde en aandacht samengesteld door de chefs. Ook zijn de gerechten op de kaart zijn perfect voor shared-dining, zodat je verschillende smaken van de kaart kan proeven.  

Breepark Café is een horecagelegenheid waarbij de mogelijkheden divers zijn. Het moderne café is geïnspireerd op Amerika en dit is ook terug te zien op het All Day Menu en de drankenkaart met o.a. speciaal bieren en hippe cocktails. 

Naast lunch, diner en borrel worden er diverse evenementen georganiseerd. Denk aan bedrijfsfeesten of verjaardagen. Ook organiseert Breepark Café zelf evenementen, zoals de wekelijkse PubQuiz op de woensdagavond.

Nouveau van Ham is gelegen aan de hotspot van Breda namelijk het van Coothplein. Bij Nouveau van Ham kun je op ieder moment van de dag gezellig aanschuiven. Lekker ontbijten met pancakes of een goede lunch, bij Nouveau van Ham is het allemaal mogelijk.

Welkom bij Reparola, de pasta bar! Van de sfeervolle inrichting tot de intrigerende sfeer die je meteen betovert, deze plek heeft alles om je een onvergetelijke culinaire ervaring te bezorgen.
 

Het begint al bij de ambiance van Reparola, waar je je meteen thuis voelt zodra je binnenstapt. Met gezellige verlichting, warme kleuren en een smaakvolle inrichting, is deze pasta bar een perfecte plek om te ontspannen en te genieten van een heerlijke maaltijd.

Dus, als je op zoek bent naar een bijzondere plek om te genieten van authentieke en kwalitatieve pasta in Breda, dan moet je zeker Reparola bezoeken. De sfeer is betoverend, de pasta is uitzonderlijk en de gastvrijheid is hartverwarmend. Het is een ervaring die je niet wilt missen!

Ontdek de ware essentie van seizoensgebonden en eerlijk eten bij Restaurant Blossem. Hier staan de chefs bekend om hun gebruik van dagverse producten en heldere smaken. Het menu van Blossem beweegt mee met de seizoenen en heeft een duurzame visie voor de toekomst.
 

Onder de bekwame leiding van chef-kok Lars Drost worden smaakvolle gerechten gecreëerd met verse ingrediënten uit de lokale omgeving. Het menu van Blossem is gericht op seizoensgebonden gerechten waarin groenten de hoofdrol spelen. De chefs geloven in de kracht van eenvoud en hebben daarom gekozen voor een compact menu. Geen overvloedige keuzes en ingewikkelde gerechten, maar gewoon doen waar ze goed in zijn: koken met aandacht en pure smaken. Bij Blossem is niets meer nodig dan dat.
 

Restaurant Blossem heeft zijn thuis gevonden in het historische ketelhuis van de oude Nibb-it fabriek in Breda. Deze prachtige locatie ademt geschiedenis en het team neemt je graag mee op een culinaire reis vol nostalgie. Het warme interieur van het restaurant combineert een industriële uitstraling met verfijnd design, waardoor een unieke ambiance ontstaat.
 

Kom en ontdek zelf de smaakvolle eenvoud van Restaurant Blossem. Laat je verrassen door de seizoensgebonden gerechten, geniet van de historische setting en beleef een culinaire ervaring vol puurheid en passie.

Ontdek de culinaire reis bij Mr. Moos, gevestigd op de Grote Markt in Breda. Laat je betoveren door de unieke sfeer en geniet van de smaakvolle avonturen die Mr. Moos te bieden heeft. Hier worden gerechten geserveerd die geïnspireerd zijn op de Franse keuken, vergezeld door baanbrekende cocktails aan de sfeervolle bar.
 

Het restaurant biedt verschillende ruimtes waarin je volledig kunt opgaan en de ultieme ervaring en smaaksensatie kunt beleven. Verken de weelderige moestuin, ontspan in de stijlvolle jachtkamer, proef exclusieve whisky's in de whiskybar, geniet van een intiem moment in de privékamer en ontdek het prachtige terras met uitzicht op de imposante kerk van Breda. Bij Mr. Moos vindt liefde haar weg via de maag!
 

Laat je verrassen door de gastvrijheid van Mr. Moos en zijn team, en geniet van de unieke combinatie van heerlijk eten, verfrissende drankjes en een onvergetelijke ambiance. Een bezoek aan Mr. Moos is een culinaire belevenis die al je zintuigen zal prikkelen.

Ik wil graag iets vertellen over restaurant 5. By Cas in Breda. Hier draait alles om puurheid en persoonlijkheid. Het is een tikje stoer en ruw, maar vooral staat het bekend om huisgemaakte gerechten die altijd worden bereid met verse ingrediënten.

Wat dit restaurant echt bijzonder maakt, is hun toewijding om alleen het allerbeste te serveren. Dus als je op zoek bent naar een plek waar je kunt genieten van heerlijke maaltijden die met liefde zijn bereid, dan moet je hier zeker eens langsgaan.

Bij 5. By Cas in Breda draait alles om echt lekker eten dat recht uit het hart komt. Ga erheen en proef zelf al dat huisgemaakte lekkers!

Restaurant De Kolenmeesters in Breda is ontstaan uit een diepgewortelde passie voor grillen, hoogwaardig eten en het delen van plezier. Deze passie vormt de kern van hun culinaire beleving. De locatie van het restaurant weerspiegelt deze passie met een stoere en creatieve uitstraling, die aansluit bij de creativiteit die te vinden is in hun gerechten.

De diversiteit van het menu bij De Kolenmeesters is opvallend. Naast het grillen van voortreffelijk vlees en vis, leggen ze ook de focus op vegetarische en veganistische gerechten. Wat hun aanpak uniek maakt, is het gebruik van lokale, vriendelijke en seizoensgebonden producten. Bij De Kolenmeesters wordt niet alleen goed eten geserveerd, maar ook een duidelijke connectie met de herkomst en bereidingswijze van de gebruikte ingrediënten.