0

Omdat wij samenwerken met wijnkenners uit de regio bezoek je de echt leuke wijnhuizen en restaurantjes!

Luxe Citytrip Valencia

Deze luxe foodie stedentrip in de Spaanse historische stad Valencia is het hele jaar te boeken! Dé perfecte combinatie van heerlijk eten, slenteren door wijngaarden en het prachtige centrum van de gezellige stad verkennen.

Prachtig Toscane

Geniet van de glooiende heuvels met eindeloze wijngaarden in dit prachtige wijngebied. Deze wijnreis brengt je in het hart van de beroemde Chianti streek met al haar lekkernijen.

Saint Emilion

Alles aan dit romantische gebied staat in het teken van wijn. Ontdek in vier dagen wat de wijnen uit dit gebied zo bijzonder maken! Vanuit je fijne thuisbasis ontdek je gezellige wijnbarretjes, de glooiende wijngaarden en beroemde wijnhuizen in de omgeving.

Gastronomische wijnreis Napels & Amalfi

Puur genieten langs de prachtige Almalfi kust! Van pizza's, limoncello, de echte Italiaanse cafè tot aan de prachtige wijnen. Je ervaart culinair Napels zoals nog nooit eerder! Ga jij mee van 18 tot 21 oktober 2019?

Culinaire Strandvakantie | Kefalonia

Dit is een super combi-vakantie voor wie van strand, lekker eten en fijne wijn houdt. Deze reis is een georganiseerde-op-eigen-houtje reis. Unieke wijn, spijs en strand combinatie!

WijnSpijs Weekend Brabant

Dit Blend Weekend in Brabant echt iets voor jou! Met een gezellige groep dertigers en veertigers ga je kennismaken met wijnen van eigen bodem van 20 - 22 september 2019.

Culinaire wijnreis | Vin Noir

Deze heerlijke wijnreis brengt je naar twee van de oudste wijngebieden van Frankrijk: de Cahors en de Quercy, beide in de Midi Pyrénées. Kleine dorpjes, mooie heuvels en prachtige landweggetjes die kronkelen door de talloze wijngaarden.

WijnSpijs Weekend Italië | Umbrië

Tijdens dit ontspannen lang weekend laten de Nederlandse Torben en Klaartje je kennismaken met dé pareltjes van ‘hun’ wijnstreek Umbrië. Deze kleinschalige wijnreis is van 4 tot 7 oktober 2019.

Amarone wijnreis | Valpolicella

Deze Amarone WijnSpijs Reis is een dikke aanrader voor al onze WijnSpijs vrienden. Fantastische wijnen uit een geweldig wijngebied, heerlijk eten, een perfecte organisatie en cultuur snuiven in Italië: wat wil je nog meer?

WijnSpijs Weekend Italië | Umbrië

Umbrië is een prachtige wijnstreek met een lange geschiedenis en herbergt talloze wereldberoemde wijnhuizen. Tussen 11 en 14 oktober 2019 laten Torben en Klaartje je weer kennismaken met al het prachtigs uit deze fantastische regio!

Wijn & Truffel reis | Piemonte

Deze wijnreis dwars door Noord Italië is alleen voor echte lekkerbekken. Van 25 tot 28 oktober 2019 kan jij een heel weekend lang genieten van de beste producten van Piemonte. Piemonte is bekend om haar rode wijnen als Barolo, Barbaresco en Barbera.

WijnSpijs SOLO Weekend | UITVERKOCHT!

Tijdens dit heerlijke en ontspannen weekend kom je alles te weten over Nederlandse wijnen. Echt de moeite waard!

WijnSpijs Blend Weekend

Tijdens dit heerlijke en ontspannen weekend kom je alles te weten over Nederlandse wijnen. Een heerlijk wijnweekend in Limburg op domein Holset  van 15 - 17 november 2019.

Meer in de toekomst..

Hier vind je al onze Culinaire WijnReizen

Ze zijn allemaal kleinschalig en omdat wij samenwerken met wijnkenners uit de regio bezoek je de echt leuke wijnhuizen en restaurantjes! Wie wel eens een glaasje wijn drinkt weet hoe verschillend de smaken van de wijn zijn. Niet alleen per land, per streek, of per druivenras, maar zelfs ook per wijngaard. Iedere wijnmaker probeert zijn stempel op zijn wijnen te drukken. Hoe hij dat doet en op welke wijze dat de wijn ten goede komt, is een studie op zich. Tijdens een wijnreis ervaar je hoe wijn gemaakt wordt. Welke geheimen de wijn verbergt en hoe je die kunt ontdekken. Je leert het verschil tussen de druivensoorten die gebruikt worden en het waarom van de eikenhouten vaten.

 

wijnspijs wijnreizen

Proef niet alleen, maar geniet van een culinaire vakantie waarin wijn en spijs elke dag de hoofdrol spelen. Je vindt bij ons prachtige culinaire reizen door typische wijnlanden, zoals Frankrijk, Italië en Spanje. Je krijgt de kans om de wijnmaker te vragen of het inderdaad klopt dat een Valpolicella koud gedronken moet worden.

Geniet van de lekkernijen die Bourgondië biedt. Hoe men de heerlijke wijnen uit die streek verbindt met de smaak van met zorg bereide diners. Kortom genieten van het leven.

Culinaire reis

Misschien heb je nog nooit over een culinaire vakantie of lang weekend nagedacht. Of heb je bij een wijnreis meer een idee van een groep vrienden die een weekend wijnen gaan proeven. De culinaire reizen bieden meer dan dat. In zo'n reis kan een workshop wijn maken een onderdeel zijn en ga je op verschillende locaties genieten van wat de streek te bieden heeft. Je leert wijn proeven, zoals de meesters het doen. Natuurlijk is het zonde om een goede wijn uit te spugen, maar het is deel van het proces waarbij je ontdekt dat wijn meer is dan gefermenteerd druivensap. De wijnreizen zijn met zorg samengesteld. Dat begint met een uitstekend hotel. Er kan een picknick bij zijn, waar je, samen met de reisgenoten, verrast wordt op de beste streekproducten in combinatie met de fijnste wijnen. Zo komen er wel 50 wijnen op tafel tijdens de week in de Bourgondiëof je gaat op truffeljacht tijdens de Piemonte wijnreis (met getrainde truffelhonden).
 

Diploma

Zo nu en dan bieden wij ook een bijzondere wijnreis aan: je gaat op wijnvakantie en komt thuis in het bezit van het officiële Internationale Wijnbrevet, geheel volgens de regels van het WSET-2.  Maak je vrienden jaloers door jullie kennis van de specifieke wijnen uit de regio rondom Turijn, zoals de wereldberoemde Barolo. Of vertel bij een etentje over de uit Bourgondië komende Meursault, die door sommigen gezien wordt als een van de beste witte wijnen ter wereld. Je leert alles over het lezen van de etiketten, over de wijnrassen en de grond waarin ze wortelen. Over de wijze van bereiding van de wijn en de basis om een goede wijn te combineren met lekkere gerechten. En je legt, aan het eind van de week in Frankrijk, het officiële WSET examen af. Multiple choice en enkele open vragen die je in het bezit van dit felbegeerde internationale wijndiploma kunnen brengen.
 

Wijnvakantie

Een vakantie is meer dan een lekker glas wijn. Daarom voert de wijnreis je naar prachtige gebieden zoals de Piemonte. Hier komen de kersen vandaan die gebruikt worden voor de beroemde kersenbonbons van Ferrero Rocher. Hier groeien de hazelnoten die voor Nutella gebruikt worden. In deze streek maakt men beroemde kazen en houdt men er van de smaak van eten volop tot zijn recht te laten komen. De slow food beweging heeft hier zijn basis gevonden. Al deze zaken hebben hun invloed op de wijnen uit de Piemonte, de streek rondom Turijn. Dezelfde kersen, hazelnoten en andere vruchten worden ook voor de bereiding van wijn gebruikt. De smaak van de bijzondere kazen, van natuurlijke producten, zoals de witte truffels en van heerlijke vleeswaren combineren perfect met de Barolo wijnen. Deze reis is meer dan het leren kennen van zo'n zestien DCOP wijnen. Hier houdt men van het leven en van chocolade. Misschien is dit wel een onderdeel van jouw culinaire reis, een workshop chocolade maken. Het kan allemaal tijdens een wijnreis.


wijnspijs wijnreizen

Rondreis

Een deel van de Piemonte is werelderfgoed en staat dus op de Unesco lijst. Het spreekt voor zich dat in de reis een bezoek aan de dorpjes en heuvels vol wijngaarden is opgenomen. Evenals een kookworkshop waarbij een Italiaanse chef je leert hoe je een typisch Italiaans diner kunt samenstellen rondom verschillende Barolo wijnen. Misschien wel gebruik makend van de truffels die je hebt leren kennen tijdens de truffelworkshop. Gedurende de hele reis staat er een bus ter beschikking, zodat niemand de BOB hoeft te zijn. Je bent vrij om, tijdens deze culinaire rondreis, volop van al het lekkers te genieten. Dat is in oktober extra belangrijk, aangezien dan de wijnfeesten georganiseerd worden. Wie die eenmaal meegemaakt heeft, is normaliter verloren. Uniek, gezellig, vol levensvreugde en onder het genot van de nieuwe wijn. Wie laat zoiets aan zich voorbij gaan?
 

Zin in een glaasje wijn?

De ene wijnreis is de andere niet. Wijn drinken is meer dan een glaasje met jouw partner of vrienden nuttigen, hoe leuk dat ook is. Na de reis ga je beter letten op wat je koopt. Op de verschillen in smaak. Op de flavours die een wijn zo kenmerken. Je hebt de kans om een internationaal brevet te behalen of om te leren hoe je een echt Italiaans topgerecht maakt, gebruikmakend van prachtige producten en lekkere wijnen. Nodig je nu vrienden uit, dan kan het op meer dan dat glaasje wijn zijn. Denk aan een foto- of filmavond, vooraf gegaan door een diner, samengesteld en bereid door twee wijnkenners. De afsluiter van zo'n diner is uiteraard de zo typische Italiaanse espresso. Gemaakt, zoals je hem tijdens de reis zelf beleefd hebt. Vol aroma, smaak en energie.

Lekker genieten

De culinaire reizen zijn zo samengesteld dat ze geen energie kosten, maar juist energie geven. De opzet is om iedereen te laten genieten en je het gevoel te geven alsof je zelf in de regio woont. Het is meer dan kennismaken met verschillenden wijnen.  Achter iedere wijn en ieder gerecht, steekt werk, inzet en een idee. Dat geldt eens te meer voor gerespecteerde wijnen zoals de Barolo, Bourgondische wijnen,  een Beaujolais, een Chablis of een Côtes des Nuits. Tijdens de Amaronreis ga je het beroemde balkon in Verona bezoeken, de regio bewonderen en van de beroemde tortellini genieten. In het plaatsje Borghetto ga je chique en authentiek lunchen in restaurant La Vecchia Bottega. Evenals een avondje stappen in het prachtige Verona. Beleef het tijdens een wijnvakantie, waarover jullie nog lang zullen praten. Uniek, verrassend en vol levensgenot. Wat wil je nog meer?