De laatste jaren zien we tuinbonen steeds vaker voorbij komen op de Nederlandse menukaarten. Eindelijk! De tuinboon is namelijk een heerlijk boontje. Qua smaak nauwelijks te vergelijken met de meeste andere bonen. In het Middellandse Zeegebied en Zuid Europa wordt 'ie al eeuwenlang veel gegeten.
Vaak staat het harde vliesje van de tuinboon sommige mensen tegen en het is ook best gedoe om ze allemaal eruit te halen. Gelukkig zijn er genoeg recepten waarbij dat niet hoeft. Kijk mee en maak iets met de verrassend heerlijke tuinboon.
2
