De snijboon. Het lijkt op sperziebonen qua smaak. Maar toch zijn snijbonen zachter van structuur. Dat maakt snijbonen geschikter voor bijvoorbeeld in een stamppot.
Omdat snijbonen die mooie platte vorm hebben, kun je ze in mooie ruiten snijden, dat staat erg profi ;)
Probeer eens iets te maken met snijboon. Haal voor een nog zachtere structuur het draadje aan de zijkant eraf. Dat gaat meestal vrij makkelijk met een klein mesje.
Koken en lekker genieten!
2
