Heb jij al een poké bowl geprobeerd? En wat is een poké bowl nou eigenlijk?
Een paar jaar geleden nog had niemand hier ervan gehoord. Nu kom je het regelmatig tegen op menukaarten. Sterker nog, er zijn al zelfs poké bowl zaken hier en daar.
Poké bowl komt uit Hawaï en is, net als bouillabaisse, een gerecht dat oorspronkelijk door vissers werd gegeten. Om de niet verkochte vis te gebruiken en omdat het heerlijk is!
Bij poké bowl zit dus vaak vis, maar het wordt ook gemaakt met kip, rund of helemaal vegetarisch. Meestal zit er rijst bij en iets van zeewier of kimchi-achtige groente. Het klinkt zoals het smaakt: licht, voedzaam en verslavend lekker. Probeer een van onze poké bowl recepten!
2
