Dit recept voor traditionele bobotie heeft alles in huis. Het is hartig en kruidig, bevat vlees en groenten, en is exotisch en toch vertrouwd. Bobotie maken is trouwens ook nog eens een koud kunstje.
Afrikaans woordenboekje
Afrikaans. Het is eigenlijk een soort van gezellig Nederlands. Bijna 90% van alle Afrikaanse woorden hebben overeenkomsten met Nederlandse woorden, wat betekent dat ze min of meer hetzelfde zijn.
Een aantal woorden zijn met recht verrassend te noemen. Daarom speciaal voor jou een woordenlijstje met Afrikaanse woorden, die je vaak tegenkomt – en dus lekker vaak kunt gebruiken – in en om de keuken.
- Borrie = kurkuma
- Beesstertssoppoeier = ossenstaartbouillon / rundvleesbouillon
- Gemaald beesvleis = gehakt
- Blatjang = trassie
- Appelkooskonfyt = abrikozenjam
- Kombuis = keuken
- Kastrol = koekenpan / steelpan
- Aandete = avondeten
- Gemmer = gember
- Oond = oven